制作鸡蛋糕的方法

如题所述

材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
注意:不能沾一滴水,器皿都擦干再用。
按量打蛋,我用了4个,蛋清分离
三根筷子打蛋清
打两下就这样了
突出甜,放一点点盐
一勺糖
继续打继续打
有点稠时再放一勺糖,继续打
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键,15分钟连续打,,很痛苦滴
蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉
6勺牛奶
搅拌好
倒入一半奶油状的蛋清
注意:上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
开盖
蛋糕底部颜色比较深
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-09-26

鸡蛋打散,加一点五倍的凉开水,放蒸锅蒸,蒸好后滑滑嫩嫩!

第2个回答  2020-09-26

和传统鸡蛋糕做法不一样,创新鸡蛋糕教程!

第3个回答  2020-09-26

鸡蛋糕制作教程

第4个回答  2020-09-23

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