岗位职责
1、上岗要衣着整洁,仪容端庄,笑容可掬,彬彬有礼。
2、保持个人清洁卫生,不带口臭,身上没有异味,不吃带有异味的食品
3、搞好区域卫生,认真做好开餐前的一切准备
4、负责接听电话,接受顾客订餐服务,记录顾客姓名、单位名称、订餐时间、就餐人数、联系电话等内容,并随时保持与顾客联系
5、熟悉餐厅台号,及时安排顾客就座,如遇特殊情况及时向上级领导报告
6、熟悉客源基本情况,准确的称呼熟客,并与同事建立良好的关系
7、客满时,安排顾客在候餐区就座,并为顾客端送茶水、小吃,提供报纸、杂志
8、顾客询问餐厅的情况,要热情、耐心的回答,时听取顾客的意见,并将顾客意见及时反馈给前厅领班
9、顾客离开餐厅时,为其推门,热情的送出餐厅,再次感谢他们的光临。
10、谢绝顾客拍照、录象。
11、完成顾客档案统计工作及交接班工作。
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