真正的黑豆是什么样的

Question

市场上有两种黑豆，一种园一点，大一点，一种扁一些小一些。哪一个是真正的黑豆

Answer 1

圆一点，大一点应是真正的黑豆，属于黑皮大豆；扁一些、小一些的应是黑小豆，属于小豆的一种。
再详细点说：黑豆大一点，而且掰开里面是绿的；黑小豆小一些，但比其它小豆（红小豆、白小豆）大一些，形状也与其它小豆一样，只不过外皮是黑的而已，掰开里面是白的。
黑龙江省北部地区有大量的黑小豆种植。

Answer 2

应该是绿色的吧。白色芯的应该属于花豆的一种，不是真正的黑豆。至于咖啡色的我就不知道了。 我说的就是里面的颜色。近年来，由于黑色食品的营养价值与保健功能超过它的同类食品，加上抗病、抗衰老作用好，深受世人青睐。黑豆可分为乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆。

乌皮青仁豆

因种皮乌黑、仁肉青色而得名。此品种所以名贵，主要是蛋白质、维生素、铁质等含量极为丰富，药用价值很高，在中医用药上属于滋补佳品。据中医药理记述，它有养阴补气，滋补明目，祛风防热，活血解毒，以及乌须发等药用。可内服，也可外用，单独食用有效果，与其他药物配合使用，作用更大。《本草纲目》中仅用乌豆作单方治病的处方就达59条之多。治病范围涉及内科、妇科、外科、五官科以及药物中毒等，用途广泛，通常作为清凉性滋补强壮药来应用。青仁乌皮豆因有这种功用，在国际市场上被列为紧俏物资，畅销于香港、东南亚、日本以及南美、北欧等国家和地区。

乌皮黄仁豆是从日本引入的一个品种，营养成份高，是蜜饯制作的上佳材料，深受日本人喜爱。

Answer 3

黑衣青豆，就是说，外皮是黑的，心是青的（绿的）也有黄的，青的好

Answer 4

小黑豆好，大黑豆是转基因