京剧中所用的语言行内称之为“念白”，所有说的都属于“念白”。念白在京剧中很重要，也很有难度，有“千斤念白四两唱”之说。
念白分为韵白、京白两种形式。
韵白用的是湖广音中州韵。湖广系指湖南、湖北。因京剧形成时期湖北籍的演员很多 如：余三胜、谭鑫培等都是湖北人，故京剧唱念多用湖广音，有些字的读法和普通话不同，很特殊，像湖北话，叫做“上口字”。
如“成”读“臣”，“青”读“亲”，“喊”读“险”，“脸”读“简”，“河”读“活”，“贼”和“摘”读“则”，等等。
中州即今河南一带，京剧里所谓的“中州韵”，实际上指的是中原地区的尖团字音。尖字用舌尖发音，位置靠前，如：“既”、“妻”、“西”、“修”、“将”、“枪”、“相”、“趣”等；团字发音，位置较靠后，如：“即”、“期”、“喜”、“休”、“江”、“强”、“香”、“屈”等。
上口字和尖团字都是在京剧形成、发展过程中产生的，也是京剧的一个特色，很多人认为京剧听不懂京剧也是这个原因。其实听多了掌握规律就能听懂了。
京白”是京剧中比较常见的念白方式，花旦、丑角用的较多，其他行当搀杂着有一些。“京白”接近普通说话，里面的技巧也不少。比较容易听懂。
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