DDGS商品名称是酒糟蛋白饲料。
在以玉米为原料发酵制取乙醇过程中，其中的淀粉被转化成乙醇和二氧化碳，其他营养成分如蛋白质、脂肪、纤维等均留在酒糟中。
由于DDGS的蛋白质含量在26%以上，已成为国内外饲料生产企业广泛应用的一种新型蛋白饲料原料，在畜禽及水产配合饲料中通常用来替代豆粕、鱼粉，添加比例最高可达30%。
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DDGS在饲料中的利用：
1、DDGS对断奶仔猪生产性能的影响与断奶日龄及断奶仔猪重有关，但是在实际生产中有可能由于适口性的原因对采食量产生负面影响而引起初始生长性能不佳。
2、在生长肥育猪料中虽然可通过添加赖氨酸来改善饲养效果，但由于DDGS中的脂肪含量较高，容易形成软脂肉，故一般不大量添加，综合其它各指标考虑一般建议适宜添加为7-8%。
3、DDGS可部分替代妊娠母猪日粮中的豆粕和玉米，不影响窝产仔数、仔猪初生重，各处理间断奶窝仔数、仔猪断奶重和母猪体重变化。
参考资料来源：百度百科-DDGS饲料
DDGS是Distillers Dried Grains with Solubles的简写，汉译为干酒糟及其可溶物。
DDGS是酒糟蛋白饲料的商品名，即含有可溶固形物的干酒糟。在以玉米为原料发酵制取乙醇的过程中，其中的淀粉被转化成乙醇和二氧化碳，其他营养成分(如蛋白质、脂肪和纤维等)均留在酒糟中。
同时，由于微生物的作用，酒糟中蛋白质、B族维生素及氨基酸含量均比玉米高，并含有发酵中生成的未知促生长因子。
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在使用DDGS时一定要掌握确切营养成分组成，优缺点。另外，在对动物健康方面应该注意：
1、霉菌毒素问题：DDGS水分含量高，谷物已破损，霉菌容易生长，因此霉菌毒素含量很高，可能存在多种霉菌毒素，会引起家畜的霉菌毒素中毒症。导致免疫低下易发病，生产性能下降。所以必须用防霉剂和广谱霉菌毒素吸附剂。
2、因为DDGS中不饱和脂肪酸的比例高，容易发生氧化，对动物健康不利，能值下降，影响生产性能和产品质量如胴体品质、牛奶质量，所以要使用抗氧化剂。
3、抗营养因子：DDGS米糠中的纤维含量高，单胃动物不能利用它，所以使用酶制剂提高动物对纤维的利用率。另外有些产品可能有植物凝集素、棉酚等，加工后活性应大幅度降低。
DDGS是必需脂肪酸、亚油酸的优秀来源，与其他饲料配合，成为种鸡和产蛋鸡的饲料。DDGS缺乏赖氨酸，但对于家禽第一限制性氨基酸是用于生长羽毛的蛋氨酸，所有的DDGS产品都是蛋氨酸的优秀来源。
DDGS在不同家禽日粮的最大用量分别为：肉子鸡2.5%，育肥肉鸡5%，蛋鸡15%，种鸡20%，青年母鸡5%，鸭5%，斗鸡5%。
参考资料：百度百科-DDGS饲料
本回答被网友采纳市场上的玉米酒糟蛋白饲料产品有两种：一种为DDG（Distillers Dried Grains），是将玉米酒精糟作简单过滤，滤渣干燥，滤清液排放掉，只对滤渣单独干燥而获得的饲料；另一种为DDGS（Distillers Dried Grains with Solubles）， 是将滤清液干燥浓缩后再与滤渣混合干燥而获得的饲料。后者的能量和营养物质总量均明显高于前者。
由于DDGS的蛋白质含量在26％以上，已成为国内外饲料生产企业广泛应用的一种新型蛋白饲料原料，在畜禽及水产配合饲料中通常用来替代豆粕、鱼粉，添加比例最高可达30％，并且可以直接饲喂反刍动物。本回答被提问者采纳
玉米纤维只有2点多，但是ddgs粗纤维是6点多，在计算总能能量时，纤维一般是站在“负值”的角色。有机会去看看进口的ddgs（蛋白28。脂肪11）。因为颜色金黄。所以能很清楚地看到白色玉米皮在里面。但是如果是35蛋白，或是44蛋白的ddgs。皮就很少了！！因为它也类似去皮豆粕，把皮脱掉了。
DDGS其主要成分为糖类、粗蛋白、粗脂肪，微量元素，氨基酸，维生素等，粗蛋白含量约23％-35%，粗纤维含量较高。随着蒸发技术的发展，将滤液蒸发浓缩、干燥后所得的干酒糟，称之为DDGS（Distiller’s Dried Soluble），或意译为“可溶性干酒糟”，其粗蛋白含量约为23％-35%，对其中所含微量元素、氨基酸和维生素等剖析表明，氨基总量20％（DDG氨基酸总量为8.7％,DDGS12.4％），家禽可利用氨基酸，DDG为75％，DDGS高达95％，维生素B1、维生素B2均高，将二者混合干燥而制成的DDGS，可意译为“全价干酒糟”，是采用先进的离心分离－蒸发－干燥工艺而制成的一种蛋白饲料。
DDGS高蛋白饲料，是以发酵法生产玉米酒精后的固体剩留物。其蛋白含量23％-35%，可做为各种牲畜、禽,鱼等的上等饲料，尤其适于直接喂养牛、羊等反雏动物。据测定，45公斤DDGS高蛋白质饲料的饲养效果可相当于211-280公斤玉米加上12-15公斤牧草再加上15-92公斤麦草三者饲养效果之和，故有“高级饲料”之称。