水垢是不溶于水的化合物沉淀以及杂质的混合物。 经查阅：钙镁离子的化合物（如碳酸钙.氯化钙）大多是难溶于水的，钠的化合物（如碳酸钠.氯化钠）大多是易溶于水的。这就是软水机的基本原理。
水垢的主要成分是碳酸钙,对健康没有什么影响,但是对水壶会有影响,可以用醋把它除掉 小苏打除水垢 用铝制水壶烧水时，放一小匙小苏打，烧沸几分钟，水垢即除。 醋除水垢 如烧水壶有了水垢，可放入水中几匙醋，烧开后，水垢可除。
白色的粉末是水垢,是由于你的水质比较硬导致的。
拓展：
1、简介：
水垢是由于开水壶用久了，内壁会长出一层厚厚的杂质。刚下的雨雪，水里不含矿物质，是"软水"。水烧开后，一部分水蒸发了，本来不好溶解的硫酸钙(CaSO4，石膏就是含结晶水的硫酸钙)沉淀下来。原来溶解的碳酸氢钙(Ca(HCO3)2)和碳酸氢镁(Mg(HCO3)2)，在沸腾的水里分解，放出二氧化碳(CO2)，变成难溶解的碳酸钙(CaCO3)和氢氧化镁(Mg(OH)2)也沉淀下来，有时也会生成MgCO3。这样就形成了水垢。
2、形成过程
含有钙(Ca)镁(Mg)盐类等矿物质的水叫做"硬水"。河水、湖水、井水和泉水都是硬水。自来水是河水、湖水或者井水经过沉降，除去泥沙，消毒杀菌后得到的，也是硬水。刚下的雨雪，水里不含矿物质，是"软水"。水烧开后，一部分水蒸发了，本来不好溶解的硫酸钙(CaSO4，石膏就是含结晶水的硫酸钙)沉淀下来。原来溶解的碳酸氢钙(Ca(HCO3)2)和碳酸氢镁(Mg(HCO3)2)，在沸腾的水里分解，放出二氧化碳(CO2)，变成难溶解的碳酸钙(CaCO3)和氢氧化镁(Mg(OH)2)也沉淀下来，有时也会生成MgCO3。这样就形成了水垢。 用硬水洗衣服的时候，水里的钙镁离子和肥皂结合，生成了脂肪酸钙和脂肪酸镁的絮状沉淀，这就是"豆腐渣"的来历。在硬水里洗衣服，浪费肥皂。水壶里长了水垢，不容易传热，浪费燃料。这些对于一个家庭来说，浪费还不算严重。对于工厂来说，问题就大啦。工厂供暖供汽用的大锅炉，有的每小时要送出好几吨蒸汽，相当于烧干几吨水。据试验，一吨河水里大约有1.6公斤矿物质;而一吨井水里的矿物质高达30公斤左右。一天输送几十吨蒸汽，硬水在锅炉内壁沉积出的水垢数量，又该多么惊人!大锅炉里结了水垢，好比锅炉壁的钢板和水之间筑起一座隔热的石墙。锅炉钢板挨不着水，炉膛的火一个劲地把钢板烧得通红。这时候，如果水垢出现裂缝，水立即渗漏到高温的钢板上，急剧蒸发，造成锅炉内压力猛增，就要发生爆炸。锅炉爆炸的威力，不亚于一颗重磅炸弹!可见水垢的危害，决不能等闲视之!因此，在工厂里，往往在水里加入适量的碳酸钠(俗名苏打)，使水中的钙镁盐类变成沉淀除去，水就变成了软水。使硬水通过离子交换树脂，也能除去其中的矿物质，得到软水。
家里的水壶、暖水瓶里长了水垢，怎么清除干净呢?水垢的主要成分是碳酸钙、氢氧化镁，它们可以和酸起化学变化。根据这个道理，在水壶里倒些食用柠檬酸或者市售的柠檬酸除垢剂(烹饪用食醋也可以)，在火上温热一下，只见水垢上放出密密麻麻的小气泡，水垢便迅速溶解了。暖水瓶里的水垢这样除去，更没问题了。
本回答被网友采纳如果是地下水，就很容易有水垢，，桶装矿泉水一般是没有水垢的