华南农业大学是一所以农业为特色，工、理、管、文、法、经、教育、艺术等多学科协调发展的综合性大学。以下是一些口碑较好的专业值得选择：
1.农学类专业：作为一所农业大学，农学类专业是其传统优势学科，包括农业资源与环境、植物保护、园艺学等。这些专业在教学和科研方面具有较高的水平和声誉。
2.动物科学类专业：华南农业大学的动物科学类专业也是其特色之一，包括动物科学、兽医学等。这些专业在动物营养、养殖技术、疾病防控等方面具有较强的实力和影响力。
3.食品科学与工程类专业：随着人们对食品安全和质量的要求越来越高，食品科学与工程类专业也受到了广泛关注。华南农业大学的食品科学与工程类专业在食品加工、质量控制、食品安全等方面具有较高的教学和研究水平。
4.环境科学与工程类专业：环境问题日益突出，环境科学与工程类专业也越来越受到重视。华南农业大学的环境科学与工程类专业在环境监测、污染治理、生态修复等方面具有较强的实力和影响力。
5.信息科学与技术类专业：随着信息技术的快速发展，信息科学与技术类专业也成为了热门选择。华南农业大学的信息科学与技术类专业在计算机科学、软件工程等方面具有较高的教学和研究水平。