水沸腾时气泡是怎样变化的

Question

如题所述

Answer 1

在水加热至沸腾的过程中，气泡的变化经历了几个阶段。起初，由于水的热传导性质，水底受热较水面更为显著，因此底部产生的气泡会在上升过程中因受热减少而逐渐减小。而在水开始沸腾时，整个容器中的水温趋于一致，这时产生的气泡中充满了水蒸气。
随着气泡上升至水面，它们所受的压强减小，从而导致气泡体积逐渐增大。值得注意的是，沸腾前水中释放的气泡主要含有原本溶解在水中的空气，随着水温的升高，气体的溶解度降低，导致气泡形成。
在沸腾前，气泡在上浮过程中会因为上层水温较低而重新溶解一部分气体，使得气泡变小。而在沸腾时，形成的气泡是由于水蒸气的产生，这些气泡能够到达水面并破裂，释放出水蒸气。这些水蒸气在遇冷后会液化成为可见的小水珠，形成我们通常所说的“白气”。