饮食类要求进货就可卖的，比如话梅.....娱乐类台球什么的，生活类像小饰品礼品....
大学食堂可开展的项目主要是：餐饮、食品类销售、超市，跟生活相关的项目，具体如下：
特色餐饮：如西北面食、各地小吃、自选快餐等。核心点符合大部分学生的饮食习惯，特色要特的明显。
零食、食品销售：女孩子喜欢吃零食，关键是品类丰富，有个性。
超市：满足生活的各类小商品超市。
其他项目展开，还需要跟学校的政策、规定相符合。
项目的开展，除了前期的调研准备以外，还需要会经营才能做好项目。