第1个回答 2009-08-20
沸水前热水都在受热多的地方，也就是在水底，此时水中的空气由于加热水使水的溶解度减低，空气逸出，形成气泡，因为热气所以体积较大，在往上的过程中遭遇冷水，温度降低，热胀冷缩，气泡体积变小。
沸水后相反，长时间的加热使水都达到沸点，但由于散热，还时时有冷水产生。热水上浮至最上，冷水下沉！形成一个循环过程！此时水底的冷水（较冷，相对于热水）逸出气泡上升，在水底是温度较低，体积较小，在往上的过程中受热膨胀，体积变大！
气泡不都是水蒸气，大部分是空气！OK?
第2个回答 2009-08-20
他们说的都不准确，水沸腾以前，是因为水温不均匀，水底部温度高，温度越高，气体（空气）的溶解度就会越低，所以溶解在水里的空气就会变成变成气体跑出来，上升过程中，遇到温度较低的水，又有一部分溶解掉，所以气泡变小；
当水沸腾以后，所有的水的温度都达到沸点，即水温是均匀的，底部的水汽化后上升，上升过程中遇到的水压变小，所以体积变大。
所以沸腾前是气泡是空气，沸腾后的气体是水蒸气。
第3个回答 2009-08-20
开始时氧气多而泡大后来氧气减少而泡变小 沸后的气泡由小变大则时蒸汽水压引起的 一个是化学的 一个是物理的
第4个回答 2009-08-21
首先没烧开之前，下热上冷，热胀冷缩；开后，温度均匀，但是气泡会在上升过程中一个一个聚集起来，使得气泡变大
第5个回答 2009-08-20
水在加热时，下面的水温高于上面，而气泡的体积一定，根据热胀冷缩，气泡在下面时大，越上越小