事业单位开支项目主要包括以下几个大的方面：
一、人员经费支出
人员经费支出指的是事业单位用于员工的薪酬、津贴、奖金和福利等方面的支出。这部分支出是事业单位的基本支出之一，用于保障员工的合法权益，激发员工工作积极性。
二、日常公用经费支出
日常公用经费支出涵盖了事业单位在运行过程中产生的各种费用，包括办公费、水电费、差旅费、会议费、培训费、设备购置费等等。这些费用是保障事业单位日常运作所必需的。
三、专项经费支出
专项经费支出指的是事业单位为了完成某些特定任务或项目而安排的专门性支出。这些支出通常是为了实现特定的社会公益目标，如基础设施建设、科研项目的投入等。专项经费的使用需要严格按照项目预算和规定执行。
四、其他支出
除了上述主要开支项目外，事业单位还可能存在一些其他支出，比如资产盘亏及处置的净损失、利息支出等。这些支出项目虽然不像前三类那样常见和主要，但在事业单位的财务管理中也是需要考虑的重要因素。
总的来说，事业单位在开支方面需要综合考虑人员、日常运行、专项任务以及其他各种因素所产生的费用。在财务管理过程中，需要严格按照预算和规定执行，确保每一笔支出都能合理、有效地使用，以支持事业单位的社会公益目标的实现。