佛山职业技术学院提供多个专业方向，旨在培养各类应用型技术人才。机电设备维修与管理专业，目标是培养能运用测试与控制技术进行生产线维护与管理的技术人员，课程包括控制电机、测试技术等，技能训练涵盖制图测绘和设备维修技术。
计算机辅助设计与制造（工业设计方向）培养产品设计师，主修机械制图、计算机辅助设计等，技能训练包括Pro/E产品结构设计，就业方向涵盖机械、电子等企业。
汽车检测与维修技术专业培养机动车故障诊断与维修技术人才，课程涵盖发动机原理与构造，职业技能训练包括汽车整车装拆与维修等，就业方向涉及机动车服务行业。
电气自动化技术专业注重设备应用与维护，学习模拟电路、自动化控制，职业技能训练涉及金工实习和机电一体化设备操作。
计算机应用技术的多媒体技术和网络技术方向，分别培养影视动画制作和网络建设管理人才，课程涉及多媒体技术、计算机网络和编程等。
电子信息工程技术专业培养电子设备和信息系统的高级应用人才，课程包括信号与线性系统、模拟电子技术等。
市场营销专业培养具有现代商业管理能力的市场营销人员，课程包括市场营销学、国际市场学等。
旅游管理专业培养旅游管理与导游人才，课程涵盖旅游经济学、导游业务等，强调英语和民俗知识的运用。
电子商务专业培养熟悉网络商务活动的商业贸易人才，课程涉及外贸英语、电子商务等。
商务管理和财务管理专业则注重培养具备经营管理能力的复合型人才，分别关注企业经营管理理论和财务实践。
佛山职业技术学院佛山职业技术学院是1999年经广东省人民政府批准，由佛山市人民政府举办的一所全日制普通高校。学院坐落于三水区乐平镇，总占地面积800多亩。学院拥有一支经验丰富、业务能力强的“双师型”教师队伍。