当抽油烟机需要换新的油时，我们需要先准备好工具：螺丝刀，抹布和清洁剂。然后按照以下步骤进行：
1.首先关闭抽油烟机并拔掉插头，以确保安全。
2.拆下抽油烟机的过滤器，将其放入温水中浸泡，借助清洁剂彻底清洗干净。
3.用抹布或纸巾擦拭抽油烟机内部表面，将油污清除干净。
4.检查抽油烟机管道是否存在油垢，如果有，则使用清洁剂和抹布将其清洗干净。
5.拆下抽油烟机的油收集容器，并倒掉旧的油。
6.使用清洁剂和抹布清洗油收集容器内部，以保证干净卫生。
7.将油收集容器重新放回抽油烟机内，确保它与其他部分正确连接。
8.把新的抽油烟机油倒入油收集容器中，按照说明书上的规格加入适量的油。
9.检查所有部件是否已放置并紧固，然后将插头插入电源并启动抽油烟机，以验证它是否能正常工作。
总的来说，在更换抽油烟机油时，我们需要耐心仔细地处理每一步，并严格按照说明书上的要求操作，以确保抽油烟机的正常运转和良好的食品安全。