山西大同特产
一、刀削面
大同刀削面是非常有名的面食之一。其独特之处在于面条外滑内筋，软而不粘，配上特制的猪肉汤料和各种香料，味道十分鲜美。
二、炸油饼和油条
大同的炸油饼和油条也是当地的特色小吃。炸油饼以其酥脆的外皮和柔软的内心著称，而油条则以其独特的口感和香气吸引食客。这些早餐食品是大同人民日常生活中不可或缺的一部分。
三、黄花菜
大同黄花菜是山西的特色蔬菜之一，因其色泽金黄、味道鲜美而著称。这种蔬菜既可以热炒，也可以凉拌，是当地餐桌上常见的菜品。
四、大同烤肉
大同烤肉以其独特的烤制工艺和口感而著名。选用当地的优质羊肉，经过特殊的腌制和烤制，肉质鲜嫩多汁，香气四溢。
五、其他特产
此外，大同还有一些其他的特产，如玛瑙工艺品、炭烤羊肉串等。这些特产都有其独特之处，是当地独特的文化和风味体现。