我国古代所称“五谷”之一的“菽”是指什么

Question

如题所述

Answer 1

1. 豆类的总称：在古代，菽是对豆类作物的统称。《说文解字》中描述豆类植物的生长形态，认为菽象形了豆类植物的样子。
2. 地与植物的关系：在《汉书·五行志》中提到，菽字下面的部分表示根部，而“一”字则指代地面，揭示了菽植物的生长特点。
3. 菽的别称及定义：古代称菽为尗，到了汉代则称作豆，现代汉字则写作菽。菽是指所有豆类植物的总称。例如，大豆被称为菽，豆苗称为霍，小豆则称作荅。
4. 菽的实用价值：在《春秋·考异邮》中提到，中原地区普遍种植菽，普通民众采集食用。
5. 文化中的菽：在《诗经·小雅·小宛》中，菽水被用来形容平民百姓的日常生活，指的是普通的饮食。陆游的《湖堤暮归》中也提到了菽水，形容了一种简朴的生活方式。
6. 菽的食用与象征：在传统文化中，菽水常常用来形容晚辈对长辈的孝顺奉养，以及形容生活的清苦。菽水悄州意指豆和水，象征简单的饮食，形容生活节俭。菽水藜藿则指的是粗茶淡饭，藜藿是野菜，豆叶，表达了朴素的生活状态。
7. 豆类的产品与用途：豆腐被称为菽乳，是由菽类制作而成的食品。菽麦则是指大豆和小麦，两者在农业上有重要的地位。菽麦不分用来形容事物的好坏不分，或者是指分辨不清是非。