豌豆尖怎么做好吃？

Question

如题所述

Answer 1

豌豆尖又叫豌豆苗，豌豆颠，龙须苗等。

是以蔬菜豌豆摘其嫩尖食用的一种绿叶菜。

是一款既美味又低卡的炒菜。

豌豆尖味甘，性平。有和中下气、利小便功效。豌豆尖是我最喜欢的绿叶菜之一，赶紧买回家炒一下上餐桌品尝一下。

今天我来介绍蒜蓉炒豌豆尖的做法用料：

豌豆尖250克 ，蒜3瓣，糖3克 ，动物油10克，盐 一小勺，花椒5个，干辣椒3个。

炒菜步骤：

1.碗豆尖儿洗净放在淡盐水中浸泡10分钟能够让炒好的豌豆尖清香、鲜嫩、色泽碧绿、原汁原味。浸泡好了捞起沥干水分备用。

2.蒜瓣洗净剁碎，生姜拍打一下切碎，干辣椒切段备用。

3.锅烧热，放入一勺猪油融化后，小火放入生姜，花椒，干辣椒炒出香味儿。

4.把沥干水分的豌豆尖儿放进去翻炒片刻。

5.加入一勺盐味精翻炒均匀。

6.放入蒜蓉翻炒片刻，直到蒜蓉炒熟，没有辛辣味即可。

7.一盘味道清新，嫩嫩的蒜蓉碗豆尖儿就做好啦，味道不错哦。

小贴士：适量的吃一些豌豆尖有庇护肝脏、改善目力、补钙、预防高血压等益处。

Answer 2

豌豆尖是豌豆的嫩芽，富含多种营养成分，以下是一个简单易行的做法：
所需材料：
- 豌豆尖
- 蒜、姜、红椒等调料
- 盐、鸡精、料酒等调味料
- 食用油
步骤：
1. 将豌豆尖洗净，去掉根部，焯水备用。
2. 热锅加油，放入蒜片、姜片、红椒等调料煸炒出香味。
3. 加入焯水后的豌豆尖，翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、鸡精、料酒等调味料，继续翻炒，让豌豆尖均匀吸收调味料。
5. 翻炒至豌豆尖熟软即可。
温馨提示：
1. 焯水时，可以在水中加入少量盐和油，这样可以让豌豆尖更加嫩滑。
2. 炒豌豆尖时火候要掌握好，不宜过旺也不宜过小，以免影响口感。
3. 可以根据个人口味在豌豆尖中添加其他调料，如花椒、酱油等。
4. 豌豆尖的烹饪时间不要过长，以免影响其口感和营养成分。

Answer 3

蒜香爆炒。快烫凉拌。火锅烫食。