《和平饭店》的大背景是在抗日战争爆发前的东北，日军占领东北建立伪满洲国并进行大量的细菌实验，但是日军的疯狂打压却并没有吓倒真正的爱国勇士。
土匪头子王大顶和地下党员陈佳影因为一场意外陷身于豪华的和平饭店，在那个饭店里，各国代表也纷纷登场，将当时的政局浓缩到小小的和平饭店，一场殊死较量也正式拉开帷幕。
剧集评价
《和平饭店》画面精致唯美，情节扣人心弦，为观众带来了窒息般的观剧体验，集幽默、悬疑、谍战于一身，同时也打通了全年龄段观众，老少通吃。
与以往谍战不同的是，该剧的故事立意、对人性的挖掘都具有明显的新时代性，并且不再是抗日或传递情报这些老套模式，而是在和平饭店这个封闭空间的谍战中升华人性。
《和平饭店》中所展现的“历史的想象”，带有轻松活泼的调侃气质。也正是这种气质成就了《和平饭店》对历史的玩味思考，不高高在上说教，以小见大地将各国势力的博弈化为了饭店里几组人的对峙，削弱了直面历史的残酷，却也延伸了历史的触手。
让观众分外清晰地发觉了电视行业发生的这一可喜变化——它不囿于电视剧约定俗成的制式，在戏剧和电影的边缘游走并悄然侵占着它们，用一个任性幽默的姿态展现了电视剧可以拥有的另一个形态。
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