怀化大学有4所：怀化学院、湖南医药学院、怀化职业技术学院、怀化师范高等专科学校。
一、怀化学院：
怀化学院（ Huaihua University），坐落于古有“滇黔门户、全楚咽喉”之称的怀化市，是一所省属的全日制普通本科院校。学院创办于1958年，前身是怀化师范高等专科学校，2002年经国家教育部批准升格为本科院校。
截止2018年5月，学校拥有馆藏图书135万册，电子图书55万册，中文期刊1712种；教学科研仪器设备总值达1.7亿元。有教职工1171人，其中教授84人、副教授243人，具有博硕士学位的教师分别为132人、569人；有全日制在校学生16241人，成人学历教育学生7000余人。
二、湖南医药学院：
湖南医药学院（Hunan University of Medicine），坐落于湖南省怀化市，是一所国家公办的全日制普通医学本科院校，直属湖南省教育厅，入选卓越医生教育培养计划。截至2016年4月5日，学校占地面积1635.03亩，校舍建筑总面积22.5万平方米。
学校面向全国26个省（市、自治区）招生，在校全日制大学生7890余人。校现有教学科研仪器设备值4923.73万元。图书馆馆藏纸质图书67万册，电子图书 39万册，中外文期刊852种。
三、怀化职业技术学院：
怀化职业技术学院是由原湖南省安江农校和怀化机电工程学校合并组建的一所公办全日制高等院校。 2003年4月经湖南省人民政府批准、教育部备案成立。实行省农业厅与怀化市人民政府共建、市政府为主的管理体制。学院是杂交水稻发源地，中国工程院院士袁隆平为名誉院长。
四、怀化师范高等专科学校：
怀化师范高等专科学校于1936年始创，由平民教育家晏阳初先生创办“湖南省立芷江乡村师范学校”，2019年经教育部批准新建怀化师范高等专科学校。2009年被评为国家级语言文字规范示范校；2014年被评为全国职业教育先进单位；2021年被评为“湖南省文明高等学校”。