上汤娃娃菜的做法：
用料：娃娃菜、 葱、蒜、姜、海米、排骨汤、盐、胡椒、水淀粉、香油
1、娃娃菜切好，在开水中汆烫捞出装盘备用。
2、将葱、蒜切沫。姜切成丝备用。
3、干海米用热水泡30分以上。将海米切碎备用。
4、锅中底油加葱姜蒜碎，炒出香味后加排骨汤和泡海米的水。
5、烧开后加入海米碎，盐、胡椒，烧开。
6、勾入水淀粉，淋上香油。
7、将汁均匀淋在菜上，就可以食用了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-01-17
如果是清汤（乳白色，没有调味料）就留着煲汤或炖点什么或做火锅底汤，但要快，这个天气不好，太热。如果是是含调味料的就放到冰箱冻起来，炒素菜是当一点，味道很棒。
第2个回答 推荐于2017-12-16
煮排骨剩余的汤是非常有营养的，里面含有丰富的胶原蛋白，钙等物质，所以倒掉非常浪费。利用其做成食物，既能品味到美味，又能补充营养。它的作用有那些种呢？一、做汤使用，添加豆腐，蔬菜，蛋类，菌类，可适当勾入粉芡既成美味的汤羹。二：做菜加入，在烧、煨，炖等技法的菜肴中当做高汤加入，因其含有大量的氨基酸，可产生鲜味，使菜品更加可口。三：做火锅底汤，或煮卤其它菜品。例如‘大煮千丝’，将豆腐皮切细丝炸过，用排骨汤加入调料即可成为非常美味的菜肴。四：用于做主食，可以下馄炖、米线，做汤面条，烩面，烩饼，泡馍、浑汤饺等。本回答被网友采纳
第3个回答 2013-11-23
留着煮面条
第4个回答 2013-11-23
方便面
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