在菜上的黄曲霉素是否能用水冲走

Question

如题所述

Answer 1

蔬菜类没有黄曲霉毒素。黄曲霉毒素一般只在谷物豆类类食品中存在,如大米、玉米、小麦、花生等食品因保存不善导致霉变极易产生黄曲霉毒素。