吃药时可以吃药，胡萝卜不会影响药物药性，但是吃药应该注意以下几点：
1、服药请用温开水送服
“日常服药时，最好用温开水送药，不宜用牛奶、果汁、茶等送服。”陈文瑛指出，以葡萄柚汁为例，如果用来送服降压药是有危害的。
对于缺铁性贫血的患者，服用铁剂时如果喝牛奶，牛奶中的钙离子与铁剂在十二指肠发生吸收竞争，会使铁剂吸收减少。陈文瑛强调说：“有些患者即使长期服用铁剂也不奏效，原因之一就是同服牛奶。其实大多数饮品包括茶、咖啡、酒、热水、果汁等，都对药物的吸收、代谢有影响，不建议服药时一同服用。”
2、服药期间多种水果要回避
服药期间有些水果是尽量不要吃的。比如抗抑郁药和抗菌药会影响牛油果中的酪胺水平，酪胺有参与神经传递作用，当人体中酪胺的浓度逐渐升高时，血压水平也会随之上升。“当我们长期服用抗抑郁类药物的时候，建议不要吃牛油果，一个都不推荐吃。”
此外，香蕉、橘子、桃等水果中富含钾离子，要是与螺内酯等药物同食，就会使人体血液中钾浓度增加，导致心律失常等。在吃他汀类药物等调脂药时，不要吃柚子、橘子，否则会引起血药浓度过高，增加药物不良反应风险。
3、要注意高脂肪、高盐、高糖等食物
“高脂肪的食物能够促进胆汁的分泌，会阻碍Fe变成Fe，不利于铁吸收。”陈文瑛强调，对于正在吃补铁类药物的人来说，脂肪摄入量不能太高。此外，在服用降压药物时，也应多吃低脂、低盐的食物，因为高血压病本身就不推荐吃高脂、高盐的食物。
盐的成分是氯化钠，若是药物成分会与钠离子产生化学作用，就需要保持低盐饮食。例如，可的松类药物有保钠排钾的作用，服用此类药物的人不适合吃太咸的东西，否则血液里的钠离子浓度会增加，而钾离子会减少。
“不要因为药物本身味苦而与糖类食品同时送服。” 高糖食物包括食用糖、各种谷类等。陈文瑛强调，服用健胃药等需要保持低糖饮食。因健胃药的苦味可刺激末梢神经，促进胃液分泌，达到助消化、增加食欲的目的，若此时吃高糖类食品，就会掩盖苦味，使其失去效果。
扩展资料：
胡萝卜的饮食禁忌：
1、胡萝卜、辣椒不宜一起生吃。胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。
2、胡萝卜怕酸炒时勿放醋胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。
3、胡萝卜、白萝卜不要一起食用虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。
4、白萝卜因含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等，表现出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高机体免疫力、产生干扰素等功效。但上述物质均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。
而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，生吃时，70%以上的胡萝卜素不能被吸收，用食用油将其炒熟后食用，方能提高胡萝卜素的吸收利用率。另外，胡萝卜中因含有维生素C分解酶，二者混吃时，会破坏白萝卜中的维生素C。
参考资料来源：人民网-服药期间有哪些饮食禁忌
参考资料来源：人民网-注意！吃胡萝卜有7大功效与4大禁忌