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辛辣和麻辣的区别?
如题所述
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推荐答案 2015-04-28
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麻辣ï¼éº»åè¾£æ¯ä¸¤ç§ï¼éº»æ¯è头åå£è ç»èå 为麻è产ççä¸ç§æèå¥çæ¯å¨çæè§ãå ¶å®éº»ä¸å±äºå³è§åæ´ä¸æ¯å è§ï¼èæ¯è§¦è§ã
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其他回答
第1个回答 2006-08-21
简单的说,
辛辣是指味道或气味带有辣味的食品,多数指由辣椒,胡椒,芥末等物.
麻辣呢,是又麻又辣的本回答被提问者采纳
第2个回答 2006-08-21
辛辣 :
xīn là
①辣:辛辣难咽|迎面扑来一股强烈辛辣的硝烟。②比喻言辞犀利刺激:文风辛辣,读来痛快异常。
麻辣:
má là
1.形容又麻又辛辣的感觉。
参考资料:
http://www.ourdict.cn/
第3个回答 2006-08-21
区别在于有没有麻椒
第4个回答 2021-08-23
麻,是一种复合性感觉,如同失去知觉。对味道没有感觉。
辣,是一个刺痛,是一种轻微的痛觉。
两者是完全不同的感觉
如果你想体验很简单,找一粒花椒,用嘴咬碎试试。就知道麻的感觉。
相似回答
形容食物
辣的
词语有哪些?
答:
麻辣
、
辛辣
、火辣、辣焦焦、火辣辣 一、麻辣 [ má là ]麻木火辣。引证:谢璞 《吉平得宝》:“骂得他满脸麻辣火烧的,一点也不敢调皮。”二、辛辣 [ xīn là ]1、辣:服这种药禁食~食物。2、比喻语言、文章尖锐而刺激性强:~的讽刺。引证: 魏巍 《东方》第五部第十二章:“ 郭祥 还没...
“
辛辣
”是什么意思?
答:
辛辣
是一个汉语词汇,读音为xīn là,是一种味道。意思是尖锐而强烈,此类食物包括葱、蒜、 韭菜、生姜、酒、辣椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。“辛”就是辣,这个构成是同义反复。具体解释 名词 1、象形。据甲骨文,像古代刑刀。本义:大罪。2、葱蒜等带刺激性的蔬菜。3、天干第八位与地支相配...
麻辣
鲜辣哪个辣
答:
麻辣比鲜辣更辣
。解释:辣度的区别:麻辣和鲜辣都是食物的口味,但它们的
辣度有所不同
。麻辣的口味重,辣味浓烈,主要来自花椒等辛辣调料带来的刺激。鲜辣则更注重辣椒带来的辣味,虽然也具有一定的刺激性,但相对麻辣而言,辣度稍逊。
成分的差异
:麻辣的菜品中,除了辣椒外,还常常加入花椒、麻椒等调料...
“
辛辣
”是什么意思?
答:
5. "辛辣"的味道广泛应用于各种菜肴中,尤其是川菜,如水煮肉片、麻婆豆腐等,
它们的特点就是麻辣味厚,咸鲜而香
。6. 麻辣是川菜中常用的味道之一,它由辣椒、花椒、川盐、味精和料酒调制而成,可以应用于冷、热菜式中。7. 辣椒、花椒的使用根据不同的菜肴而有所变化,有的用郫县豆瓣,有的用辣椒...
麻辣
和香辣哪个辣
答:
麻辣
。1、麻辣和香辣是两种
不同
的辣味。麻辣是指辣椒的
辛辣
刺激口感,同时带有麻木感,麻木感会让人感觉到更辣。2、香辣则是指辣椒的辛辣味道,没有麻木感,会让人觉得香辣不辣。因此,麻辣比较辣。
麻辣
是什么意思?
答:
麻辣这个词最早源于川菜,是一种兼具麻和辣的口味特色。麻指的是花椒的麻味,而辣则是指辣椒和各种辣椒制品的
辛辣
味道。为了达到麻辣口感,川菜中常常会使用大量的辣椒和花椒,可以说是标志性的川菜风味之一。
麻辣的
味道不仅对食物本身提升了口感和食欲,同时也成为了川菜文化中的一部分,展示了川菜独特的...
川菜中的川香味是
麻辣
味吗?椒麻味是如何调出来
的?
答:
麻辣
:麻辣需要的不只是灯笼椒和红皮花椒,更多的是各种大料的配合,而最关键的一步则是炒料,火候的掌握直接导致最后的辣味和香味,而辣椒子控制辣度,辣椒壳控制香味,麻靠红皮狗屎花椒,而层次感用的是麦芽糖。这样做出的毛血旺和火锅才会更香。只是麻辣越熬越好,太过火会发苦。香辣:香辣是成都地区...
麻辣
烫不放辣就不是
辛辣
食物?
视频时间 00:31
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