胡萝卜怎样吃营养价值最高？？尽量不破坏胡萝卜素？？

胡萝卜怎样吃营养价值最高？？尽量不破坏胡萝卜素？？

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推荐答案 2009-09-04

蒸着吃营养最高事先放入调料搅拌在蒸营养流失最少其次是炒着吃营养流失相对少但比蒸的要多

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胡萝卜怎样吃营养才能释放出来?答：一、胡萝卜营养的吃法：1、烧熟、切碎吃，利于吸收β—胡萝卜素。2、做菜吃，放油煎炒也可醮点植物油或橄榄油、黄油或沙拉酱，利于吸收胡萝卜中的维生素A。3、鲜榨胡萝卜汁。利于吸收维生素A 及 β—胡萝卜素。二、原因：1、β—胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体...

胡萝卜是生吃营养高,还是炒着吃营养高?为什么?答：煮熟了吃可以最大限度地提高类胡萝卜素的营养价值。营养专家说，胡萝卜中所含的β-胡萝卜素需要加热并与足够数量的脂肪一起食用才能更好地被人体吸收。原因是加热处理可以促进β-胡萝卜素的释放，而β-胡萝卜素的吸收需要脂肪作为载体。热和脂肪都可以提高β-胡萝卜素的吸收率。因此，充足的植物油和肉...

胡萝卜怎样吃营养价值最高??尽量不破坏胡萝卜素??多吃会变胖嘛??答：胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类胡萝卜素才较稳定。按照我们的炒菜方法，营养可保存76％至94％。因此生吃胡萝卜，类胡萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。误区二：不能总吃胡萝卜，因为维生素A过量会中毒过量摄入维生素A会出现中毒症状，但胡萝卜大量食用后尚未发现有其他毒性。

红萝卜怎么做营养极为丰富?答：红萝卜，也称为胡萝卜，是一种营养价值极高的蔬菜。它含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C、钾、钙、膳食纤维等多种营养成分。为了最大限度地保留红萝卜的营养价值，我们可以采用多种烹饪方法来制作美味又营养的菜肴。以下是一些建议：生吃：生吃红萝卜是最简单的方法，可以直接将红萝卜切成条或片，搭配沙拉...

胡萝卜里面含有丰富的维生素c和b,怎么吃胡萝卜才不会破坏它的营养?答：胡萝卜素和酒精结合后会产生化学反应，肝脏会产生毒素，所以喝酒的时候最好不要吃胡萝卜。以免影响我们身体的健康。胡萝卜的传播吃胡萝卜的时候不要这样做，最好破坏营养价值，分享两个孩子喜欢的方法胡萝卜原产于亚洲西南部，是阿富汗最早的进化中心。10世纪胡萝卜从伊朗传到欧洲大陆，约13世纪从伊朗传到...

胡萝卜里面的营养成分也是比较多,怎么吃最有营养?答：第一种熟吃胡萝卜和有些其他的蔬菜不一样，胡萝卜煮熟了才好吃，更有营养，这是因为胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁当中，而细胞壁是由各种纤维构成的，人体无法直接消化存在于细胞壁当中的胡萝卜素，只有通过切碎煮熟等方式，使胡萝卜当中的细胞壁破碎，胡萝卜素才能够真正的释放出来，被人体所吸收。但是...

胡萝卜素有利于身体健康,胡萝卜应该怎么吃?答：为了蒸，吃胡萝卜是最健康的方式，因为胡萝卜存在于植物细胞中。加热后，细胞变软，渗透性增加，胡萝卜素释放更好，吸收利用率更高。粉末蒸胡萝卜素球菌不允许胡萝卜的营养成分。对于孩子们来说，如果他们每天经常吃胡萝卜，他们可以快速生长。胡萝卜素可以去除人体皮肤的游离肌肉，延缓人体衰老。多吃胡...

胡萝卜怎样吃有营养?生吃对身体好吗?答：吃胡萝卜的科学方法是：将胡萝卜切成块加调味品和食油，或用肉（猪肉、牛肉、羊肉）炖食，尽量不要生吃胡萝卜。切成块，加调味品和食油，或用肉炖，β胡萝卜素保存率最高。胡萝卜生吃，β胡萝卜素的消化吸收率最低。有人喜欢吃胡萝卜，觉得脆脆的，很好吃。天热的时候，有人还喜欢把胡萝卜切成丝...

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