可以。主料：羊肉300克, 豆芽菜200克
辅料： 鸡蛋1个，大葱
调料： 精盐,酱油,绍酒,香油，味精,湿淀粉。
特色： 羊肉滑嫩，鲜香不膻。
做法：
1. 把羊肉切成细丝，放一个碗里，放精盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀，备用。
2. 把大葱一切为二，改刀切成细段儿，备用。
3. 炒锅里放入花生油，在旺火上烧到六成热时，放入羊肉丝，不断翻炒，再放入葱段煸炒一会儿，迅速盛出来。
4. 锅内留少量油，用旺火烧热后再放入豆芽菜，接着倒入芡汁翻炒，再放入羊肉丝，淋上芝麻油，料酒，再颠翻几下，迅速出锅就好了。
辅料： 鸡蛋1个，大葱
调料： 精盐,酱油,绍酒,香油，味精,湿淀粉。
特色： 羊肉滑嫩，鲜香不膻。
做法：
1. 把羊肉切成细丝，放一个碗里，放精盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀，备用。
2. 把大葱一切为二，改刀切成细段儿，备用。
3. 炒锅里放入花生油，在旺火上烧到六成热时，放入羊肉丝，不断翻炒，再放入葱段煸炒一会儿，迅速盛出来。
4. 锅内留少量油，用旺火烧热后再放入豆芽菜，接着倒入芡汁翻炒，再放入羊肉丝，淋上芝麻油，料酒，再颠翻几下，迅速出锅就好了。
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第1个回答 2015-12-17
可以
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