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用安琪油条膨松剂还加泡打粉酵母小苏打能做包子馒头吗?
如题所述
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推荐答案 2020-04-13
做馒头和包子只需要加酵母就可以了,
安琪
油条膨松剂,
泡打粉
和小苏打这三样东西都不需要加,而且这三样东西也远远没有酵母健康,对身体会有一些不好的影响,虽然这个影响比较好,平时做食物不必要放的话就完全不用放。
如果想要包子和馒头的口感更好,可以稍微加一点碱面,也就是
食用碱
,会更加有麦香味,突出小麦粉的香气,当然不加也是没有太大的影响的。
具体做包子馒头的过程可以百度食谱,一般能做馒头的面团也可以直接做包子,加入肉馅就可以了。
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其他回答
第1个回答 2020-04-13
当然可以了,我妈做过包子,不过只用了安琪酵母粉就够了。你放多会膨胀得很厉害。
顺产晒晒度熊,哈哈。
第2个回答 2020-04-13
可以的,做包子馒头其实用酵母就够,也有用酵母粉加泡打粉,都可以做起来,揉面之后常温发酵一个小时,冬天一个半小时就能发起来,然后揉面做造型,上锅开水蒸三十分钟就可以了。
第3个回答 2020-04-13
做包子馒头是不用放油条膨松剂的,油条面坯再加泡打粉,酵母,小苏打做出的包子馒头很难吃的。
第4个回答 2020-04-13
加了膨松剂,就不需要加酵母小苏打了,加多了添加剂口感就不是很好吃了
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