普洱用什么茶具

如题所述

普洱生茶茶性较强不宜久泡,什麼茶具都可以,最好采用快冲快泡,尽快倒出饮用的方式。

普洱熟茶的精华需要高温闷泡,我的经验是,用不锈钢壶浸泡最能尽释茶叶精华。
因为没有任何一样茶具的保温效果会比不锈钢壶好,这样的泡法茶叶量不用多,泡出来的茶汤醇厚又精华尽释,比较不会浪费茶叶。

我个人日常要喝的茶,会在前一晚用不銹钢茶壶将水煮开後,放适量茶叶在滚水中续煮一两分钟,然後熄火盖盖,闷到隔天随时加热饮用,经过沸水滚过,再加一夜的浸泡,茶汤除了醇厚,更添清扬风味。
不过这种高温闷煮的泡茶方式,一定要慎选好的茶叶,因为好的普洱熟茶会因高温闷煮浸泡,而将好的茶叶精华全数释放滋养身体,相同的,不好的茶也会因为高温闷煮浸泡,而将不好的成分全数释放伤害身体。

我以前不管是生普熟普都是用紫砂壶快冲快泡,自从看过一套普洱茶书之後,跟著书中的建议改变泡法及茶具,才知道原来好茶的风味是这样,更遗憾以前浪费了好多茶叶。
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第1个回答  2020-12-09

第2个回答  2014-02-16
熟普一般还是用紫砂比较好,不过目前市面上很难见到真正的好紫砂,没有紫砂就用陶壶,因为熟普的韵味是闷出来的,用口径大的茶器会散味;生普就随意,盖碗、茶壶都可以,但不宜用大茶杯,因为生普劲比较大,用茶杯泡久了会很涩,影响口感,泡的时候需要视情况尽快出汤。
第3个回答  2019-09-19

喝茶可简单,也可讲究,但讲究却不繁琐,循序有度、赏心悦目、美妙无比。


上周跟大家聊了六大茶类对应的泡壶,较为笼统,但在一定环境中可以解决新手泡茶不知所措的难题。


事实上,每种茶类又分不同的品种、季节、年份等,想要泡好一壶茶,需要根据具体茶的特性来决定,今天小逸就跟大家具体聊聊普洱茶用什么壶泡好?对应的品茗杯又如何来选择?

 


首先我们根据泡茶所要考虑的基本因素可以将普洱茶大致分为三类:普洱生茶新茶、普洱生茶老茶、普洱熟茶。

 


一、普洱生茶新茶

 

特点:普洱新茶口感略苦涩,但回甘生津、香气较明显,茶多酚易刺激脾胃,不适宜体寒胃寒人多喝。

 

建议泡壶:白瓷盖碗


建议品茗杯:薄胎白瓷杯


原因:盖碗可以公正的还原新茶的香气滋味;薄胎白瓷杯能更好地提升生茶新茶茶汤的鲜爽度及回甘生津。

 


二、普洱生茶老茶


特点:经时间转化后的普洱陈茶茶性相对温和、口感上有着生茶的回甘生津、老茶的陈香及醇厚的口感。

 


建议泡壶:紫砂壶、银壶


建议品茗杯:较厚胎的青瓷杯


原因:紫砂壶透气性强、银壶导热效果明显,且两者保温性能强,茶叶能在有温度的器皿中慢慢苏醒;品茗杯选用较厚胎的青瓷杯,使老生茶饱满醇厚的口感更加突出。

 

三、普洱熟茶

 

特点:茶性温和,口感醇厚,汤质浓稠,茶汤甘甜滑口,几乎没有苦涩。

 

建议泡壶:紫砂壶、银壶


建议品茗杯:厚胎的柴烧杯、青瓷杯


原因:紫砂壶保温性能强、温度高、冲泡出来的茶汤更加香醇顺滑,银壶可以软化水质、使冲泡出来的熟茶更加绵滑甜润;用厚胎的柴烧杯和青瓷杯,可以使茶汤醇厚度、顺滑度更加明显。

 


不辜负每一件美器,

饮下的每一口都是好茶。

愿你的岁月里

一直都有佳逸茶器的陪伴

因为,值得珍藏



好茶,岂止于茶茶好器不对,

是暴殄天物茶遇好器,妙不可

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