生日晚上能吃面条,过生日当天吃的是长寿面。
过生日吃面条的寓意是借用长长的面条来祝福长寿,故生日吃面条也称之为吃"长寿面"。生日那天吃面条的习俗起源于唐朝,并从唐朝一直延续到现在。
相信在过生日的时候你的亲人都有煮过面条给你吃,那你知道过生日吃面条有什么特殊寓意吗?下面我们就来说一说。
脸即面,"脸长即面长",于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地,这种做法又演化为生日(节日)吃面条的习惯,称之为吃"长寿面"。
吃长寿面时还要配上鸡蛋,鸡蛋能孵出小鸡,是生命的象征,与长长的面条配合起来,蕴涵着人们对长寿的期盼和祝愿。有些地方吃鸡蛋时,把鸡蛋煮熟剥了皮,在脸上滚一滚,然后才吃,这叫“滚运”,象征着在新的一岁里好运滚滚而来。
由于生日主人要吃长寿面,所以亲友们也把长寿面作为生日馈赠的常选礼品。一些富裕人家凡遇亲友大寿,则派人送去一大筐寿面。
寿面的长度多在三尺以上,一般要凑成双数。摆放寿面时先要将寿面装成一圈圈的面束,盘成高高的塔形,给人以高耸的感觉,然后在顶上插上寿字,外面再罩以红绿缕纸拉花,隐喻做寿者福星高照,寿运绵长。
习俗:
过生日的前天晚上要吃面条这个习俗源于西汉年间,其实说起来还是误会所致。据民间相传,汉武帝崇信鬼神又相信相术。一天与众大臣聊天,说到人的寿命长短时,汉武帝说:“《相书》上讲,人的人中长,寿命就长。
若人中1寸长,就可以活到100岁。”坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑起来,众大臣莫名其妙,都怪他对皇帝无礼。
汉武帝问他笑什么,东方朔解释说:“我不是笑陛下,而是笑彭祖。脸长就长寿,人瘦就脸长,可知彭祖一定是个瘦子了。人中长一寸,可活一百岁,彭祖活了八百岁,他的人中想必有八寸之长了。”众人闻之也大笑起来。
然而此事传到宫外,我们不得不佩服古人的智慧了。竟有人把东方朔的“冷面滑稽”真当一回事了,而且把“脸”传成“面”,把“瘦”传成“寿”。
于是“脸长人瘦”就成了“面长人寿”。于是古人便以面条“亦长亦寿(瘦)”的特点,作为长寿的象征,称之为“长寿面”,由此演绎吃长寿面的习俗,并且一直沿袭至今。
生日晚上能吃面条,过生日当天吃的是长寿面。
长寿面的由来:
民间有生日吃寿面的习俗,其由来可有漫长的历史了.这个习俗源于西汉年间.
相传,汉武帝崇信鬼神又相信相术.一天与众大臣聊天,说到人的寿命长短时,汉武帝说:《相书》上讲,人的人中长,寿命越长,若人中1寸长,就可以活到100岁.“坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑了起来,众大臣莫名其妙,都怪他对皇帝无礼.汉武帝问他笑什么,东方朔解释说:”我不是笑陛下,而是笑彭祖.人活100岁,人中1寸长,彭祖活了800岁,他的人中就长8寸,那他的脸有多长啊.”
众人耳之也大笑起来,看来想长寿,靠脸长长点是不可能的,但可以想个变通的办法表达一下自己长寿的愿望.脸即面,那“脸长即面长”,于是人们就借用长长的面条来祝福长寿.渐渐地,这种做法又演化为生日吃面条的习惯,称之为吃“长寿面”.这一习俗一直沿袭至今.
长寿面做法:
食材明细
❶西红柿 二个
❷鸡蛋
二个
❸木耳
10G
❹面条
适量
❺盐
适量
❻味精
适量
❼香油
适量
❽咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
未知 难度
生日宴之长寿面的做法步骤
1、将西红柿去皮切成小块和二个鸡蛋准备好。
2、鸡蛋打碎炒熟。
3、木耳泡发好。
4、将西红柿翻炒,倒入木耳,倒入鸡蛋。
5、倒入香油。
6、加入水、盐最后加入味精可以出锅。
7、准备好长寿面。
8、加入水开后下面。
9、煮好的面,在面上浇上卤