黄瓜虾仁猪肉馅馄炖怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

食材
主料
猪肉馅
150g
虾仁
150g
胡萝卜
1根
面粉
500g
辅料
香油
适量
盐
适量
葱
1根
姜
1块
生抽
适量

步骤

1.猪肉剁馅；

2.虾仁剁馅，不要太碎，剁成小颗粒即可；

3.胡萝卜去皮，剁碎；

4.葱姜剁碎；

5.以上食材放入盆中；

6.加入盐，香油，生抽拌匀；

7.面粉加清水和面；

8.擀成大片；

9.卷起面团，擀大片；

10.擀好的面片；
时间允许还是分成小块擀比较合适；

11.切成方片；

12.加入馅；

13.捏好；

14.全部做好；

15.锅中加水烧开，加适量盐，下馄钝煮；

16.开锅后，掀起锅盖，搅几下，盖盖煮，如此3次，馄饨浮起即熟；

17.出锅加香菜。
小贴士
馄饨可以包成其他
馄饨皮要擀薄一些。

Answer 2

1. 韭菜去根，洗净后切碎. 2. 基围虾去除虾壳和肠线 3. 用刀背把虾仁剁碎 4. 花蛤去壳，不要流失壳内的蛤蜊汁水噢，这是馄饨馅鲜美的秘诀！ 5. 将蛤蜊肉剁碎 6. 切碎的虾和蛤蜊顺时针搅拌至起胶 7. 起油锅，炒鸡蛋.鸡蛋熟后切碎. 8. 将韭菜先用盐和食用油杀一下，再放入鸡蛋、虾肉、蛤蜊肉，搅拌均匀.馄饨馅的部分完成. 9. 馄饨的包法随心所欲. 10. 做人家的部分来了，我这次的汤底用的是花蛤去壳时候剩下的壳做的汤. 11. 水烧开后入馄饨，过三次冷水，待馄饨升起来的时候就可以捞出. 12. 汤料尽量简单清淡，为突出馅的鲜甜.我放了盐、味精、麻油. 13. 冲入蛤蜊壳烧的汤底. ） 14. 放入煮熟的馄饨即可.

Answer 3

虾仁馄饨新鲜和速冻都可以用的
虾仁馄饨
主料虾360克 馄饨皮1包 韭菜80克
辅料姜1块 料酒1勺 香菜2颗 生抽2勺 香油1勺 香醋1勺
虾仁韭菜馄饨的做法
1.准备食材
2.大虾剥皮去虾线剁成泥
3.放容器里，加料酒、姜末、胡椒粉拌匀
4.加入韭菜末
5.加适量盐搅拌均匀
6.取馄饨皮包入虾馅
7.全部包好
8.水开下馄饨煮熟
9.碗里倒生抽、香醋、香油、少许香菜
10.煮熟的馄饨盛入碗里
烹饪技巧调虾馅时加点料酒可以去腥。

Answer 4

主料
肉100克
黄瓜200克
洋葱50克

辅料
馄饨皮500克
盐5克
香油10克
料酒20克
胡椒粉10克
紫菜半片
鸡蛋2个

步骤

1.葱花黄瓜切丁

2.虾仁洗好，切成一半

3.把调料放到肉里搅拌，拌匀后放蔬菜

4.最后放虾仁，拌匀

5.包成元宝状

6.馄饨下锅，煮熟后捞出备用

7.锅里放紫菜，把鸡蛋打匀放入

8.把捞出的馄饨放锅里微微回温关火本回答被网友采纳

Answer 5

1.葱花黄瓜切丁

2.虾仁洗好，切成一半

3.把调料放到肉里搅拌，拌匀后放蔬菜

4.最后放虾仁，拌匀

5.包成元宝状

6.馄饨下锅，煮熟后捞出备用

7.锅里放紫菜，把鸡蛋打匀放入

8.把捞出的馄饨放锅里微微回温关火