如题所述
蒜香鸡翅,蒜香鸡翅,蒜香鸡翅!重要的话要说三遍!
把鸡翅洗干净前后各开两刀先放老干妈,酱油,耗油,盐,白砂糖,料酒,均匀搅拌腌渍10分钟
把锅烧热放入适当的油放入鸡翅煎至金黄色(腌渍的材料不放)
当鸡翅煎至金黄色时将腌渍剩下的材料再加少许老干妈和酱油,加少许水(淹过鸡翅)大火烧开,再转小火焖,焖到没水时起锅撒上葱花即可
鸡翅凉水下锅焯水,熬汤色,下入鸡翅,精盐鸡粉十三香,加水炖。
鸡翅浸泡一个小时出血水,是去除腥味的关键步骤
今天给家人做了鸡翅 非常的酥脆美味 太馋人了