做汤圆步骤

Question

如题所述

Answer 1

做汤圆步骤

食材

糯米粉 200g

花生米 100g

黑芝麻 50

白砂糖 适量

方法/步骤

准备好材料之后，将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮。



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将花生和核桃仁切细



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锅里放入白芝麻干炒，炒熟



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加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。汤圆的馅料就做好了



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用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。收口，然后搓成光滑的汤圆



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方法/步骤2

放入水快烧开的锅里，轻轻晃动锅，开中小火，煮七八分钟至汤圆熟



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2

出锅了，一点不腻，非常美味



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Answer 2

1、食材准备：糯米粉100克、水20毫升、花生仁70克、核桃30克、熟芝麻15克、红糖10克、猪油15克。
2、在包汤圆的时候，一定要把汤圆里面的馅抱紧了。不然会散掉，这个主要涉及到和面的时候，不能和的太稀。
3、煮汤圆的时候，水一定要开水下锅，下锅之后转小火慢慢煮，而且水一定要多一点，水少了就容易粘在一起。
4、圆在煮的时候，不能在锅里一直搅动，需要搅的时候，就在锅边轻轻的搅动一下就可以了！如果汤圆煮开了。可以加一点凉水，慢慢煮，一直煮至汤圆飘起就可以了。