大蒜中什么成份对视力有伤害？

Question

大蒜对眼睛有啥伤害吗?

Answer 1

1、大蒜能使胃酸分泌增多，辣素有刺激作用，因此有胃肠道疾病特别是有胃溃疡和十二指肠溃疡的人不宜吃蒜。有肝病的人也不可以过量食用大蒜，有可能造成肝功能障碍虽然大蒜对肝脏又保护作用，但是大蒜对肝炎病毒没什么作用，反而会对胃肠产生刺激作用，抑制消化液的分泌，从而加重肝炎病人的恶心等多种症状。此外，大蒜的挥发性成分可降低血液中的红细胞和血红蛋白等而引起贫血，不利于肝炎的治疗。
　　2、过量食用大蒜会影响视力。中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”，因此眼病患者吃大蒜要慎重。特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。

Answer 2

大蒜中主要含有富含硫化物及挥发油，其中挥发油由硫醚组成，大蒜的一些成分对人体的黏膜、结膜这些比较脆弱的组织具有刺激性，对视力影响特别大，所以吃大蒜会导致眼部不适视力受到影响时，应少吃大蒜。

Answer 3

大蒜吃多了对正常的眼睛没有什么坏处，大蒜只是含有大蒜素，大蒜素可能具有局部的黏膜刺激，使短时期内流泪增多，但是对眼睛没什么坏处。大蒜素验证对人的健康很有好处的，只是其他局部的刺激性作用。大蒜对眼睛没有任何坏处应该可以吃，多吃大蒜，但是尽量是要把大蒜煮熟了刺激性减少，好处还是比较多的，大蒜吃多了对眼睛还是很有好处的，眼部有炎症或者眼部有过敏症状，吃了大蒜以后可能炎症或者过敏症状加重，可能会造成短时期的流泪、畏光、眼部不适感，这时候应该要少吃大蒜。

Answer 4

大蒜洋葱对人的视觉系统有一定的危害最早的文献中记载过食大蒜会导致视物昏花，后来人们发现爱吃大蒜洋葱的人患白内障和眼病的几率要比不吃的人大很多。这大概和大蒜的性质有关吧，它是肝经的一个食物，服用后要经过肝脏代谢解毒，大致就是这个意思。对于一个健康的人来说，吃什么都不成问题，但对于相对肌体弱的人来说，辛辣的食物可能会导致眼部疾病。我们都听说过辣椒仔具有明目的效果，但对于眼病患者这些都是危害的但大蒜洋葱的却对人的视力不好的，少量服用有助消化促进胃酸分泌，抑制肠道细菌但不可大量服用

Answer 5

大蒜中的大蒜素，硫化物以及挥发性油物质，对视力有伤害。这些成分对人体的黏膜、结膜这些比较脆弱的组织具有刺激性。如果长时间摄入可能会导致眼部受到刺激，可能会引起眼部炎症感染，所以为了眼部健康，要避免长时间过量食用大蒜。