炒田螺自己在家怎么做，肉质鲜嫩还放心呢？

Question

如题所述

Answer 1

炒田螺自己在家怎么做，肉质鲜嫩还放心呢？

大家在设计这一炒田螺时，首先就要准备一些石螺，随后准备一些姜，蒜，米酒，朝天椒，火锅料和白米醋就行了。随后我们把这类石螺备好以后，放到水里泡浸一个晚上的时间，那在泡浸时实际上也是必须把它给数次鱼缸换水的，这样才可以确保这一石螺吐沙较为整洁。为了能使整个石螺吐的尤其整洁，大家也是必须在这一水里添加一点芝麻油，才可以让这一石螺的碎石子吐得特别洁净的。

第一步

下面还需要将这个石螺给裁掉小尾巴，因为这石螺的尾巴是非常脏的，并且在我们将这个小尾巴给剪去以后，就能让这一石螺吃着更加进味，随后我们应该准备一些朝天椒将这个朝天椒切成段以后，然后把大家备好姜和蒜也切成片。下面还需要在锅里面添加适量的植物油，油热之后就要将我们切成小块的葱姜和红辣椒装进去开展爆炒出香味了。

第二步

在我们将这些火锅配菜全都翻炒出香味以后，我们就要在这样一个锅里面再倒入一大块的火锅料，因为这火锅料里面的调料是非常多的，因此它的口感也是相当的香，那样在我们将这个火锅料装进去以后，煸炒溶化，而且炒成辣椒油时，才能够放进石螺。

第三步

在我们将这个石螺给装进去以后，我们就要将这个熟度调节非常大一点，随后炒匀，并且还要在这样一个石螺里边添加一小碗水开展煸炒，在煸炒时，其实大家也是要在这样一个石螺里边再倒入一些米酒和一些白米醋，那么这样的白米醋是一点点就行了。

随后直到这一收汁以后，我们就能将这个石螺给盛出来了，其实对那样的一种方法做出来石螺都是吃着十分的美味，并且肉质地鲜的，而且吃时也是很干净的，最主要的是你自己解决出的石螺会更加安心，所以以后大家在吃田螺时就不再需要去夜市摊上吃完，自己在家里都是可以做的。

Answer 2

首先要把田螺清洗干净，然后起锅烧油油热以后，放入葱姜蒜，火锅底料，炒出香味以后把田螺放入，再加入盐，再加入适量的水，盖盖煮10分钟，然后用大火收汁就可以了。

Answer 3

要准备一些田螺，然后准备一些姜，蒜，料酒，辣椒，火锅底料和白醋就可以了

Answer 4

制作方式就是最好先放入水中焯水，清洗干净，然后起锅烧油，在锅中放入葱姜蒜爆香，然后再放入田螺，放入辣椒酱翻炒均匀就可以。