法律分析：一、社保问题找人社局，未签劳动合同找仲裁委。
1. 劳动纠纷一般不能直接起诉到法院，要先申请劳动仲裁。
2. .社保问题法院和仲裁委不处理，未交社保直接向当地人社部门举报投诉。社会保险从办理登记、缴费、发放社保费用到监督检查等均由社会保险行政部门负责和管理，劳动仲裁委员会与法院不受理员工要求单位补缴社保的劳动仲裁或起诉申请，因此补缴社保只能向社保经办机构或劳动监察机构投诉。但劳动者以用人单位未为其办理社会保险手续，且社会保险经办机构不能补办导致其无法享受社会保险待遇为由，要求用人单位赔偿损失而发生争议的，人民法院应予受理。
二、未签劳动合同的关键，需证明存在劳动关系
1.未签劳动合同请求双倍工资的，仲裁需要提供的证据有厂牌、社保清单、银行流水、工资单、解雇通知书、证言证言等，只要能证明与该公司存在劳动关系即可。
2.关于被辞退后的赔偿：
未签劳动合同而主张双倍工资的最长期限是11个月。一般来讲，双倍工资的起算时间为用工之日起满1个月的次日，截止时间为补签劳动合同的前1日。用工之日起满1年仍未签订劳动合同的，自用工之日起满1个月的次日至满1年的前1日都应支付双倍工资。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》
第三条 订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。
第十条 建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
第三十六条 用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。