1.大蒜中的活性化合物可以降低血压
心脏病和中风等心血管疾病是全球最大的杀手。高血压或高血压是这些疾病的最重要驱动因素之一。人体研究发现，大蒜补充剂对降低高血压患者的血压具有重大影响。
在一项研究中，600-1,500毫克的老化大蒜提取物在24周内降低血压的效果与药物阿替洛尔一样有效。补充剂量必须相当高才能产生理想的效果。所需量相当于每天大约四瓣大蒜。大蒜可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。另一项研究发现，高剂量的老年大蒜提取物（每天2.56克）使患感冒或流感的天数减少了61％。
对于那些胆固醇含量高的人，大蒜补充剂似乎可以降低总胆固醇和/或LDL胆固醇约10–15％。从低密度脂蛋白（“坏”）和高密度脂蛋白（“好”）胆固醇来看，大蒜似乎可以降低低密度脂蛋白，但对高密度脂蛋白没有可靠的作用。
高甘油三酸酯水平是心脏病的另一个已知危险因素，但是大蒜似乎对甘油三酸酯水平没有显着影响。自由基的氧化损伤会导致衰老。大蒜中含有抗氧化剂，可支持人体抵抗氧化损伤的保护机制。
高剂量的大蒜补充剂已显示出可以增加人类的抗氧化酶，并显着降低高血压患者的氧化应激。降低胆固醇和血压以及抗氧化特性的综合作用可以降低常见的脑部疾病（如阿尔茨海默氏病和痴呆症）的风险。
2.大蒜可以帮助你长寿
大蒜对长寿的潜在影响基本上无法在人类中证明。但是考虑到对血压等重要危险因素的有益影响，大蒜可以帮助您更长寿。它可以抵抗传染病的事实也是一个重要因素，因为它们是常见的死亡原因，尤其是在老年人或免疫系统功能不全的人中。
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