为什么古代的酒古人喝好几坛都不会醉呢？
在历史上你知道为什么古代的酒古人喝好几坛都不会醉呢？我们一起来看看吧。
在数千年的发展中，酒早已融入进我们的文化中，但那些文学形象、历史形象和影视形象中的千杯不醉和数坛数坛的豪饮想必让很多人感到困惑，思考其是否具有真实性。酿酒的过程是非常有讲究的，什么时候投料，什么时候开火，都要按照一定的顺序。民间曾传唱的一首酒歌据称是杜康所传，歌词称：“三更装糟糟儿香，日出烧酒酒儿旺，午后投料味儿浓，日落拌粮酒味长。”古代人喝酒的时候一般都会说这酒好香，那是因为古代的酒都是纯手工酿造的，喝这种酒有一股米香的味道，米酒是以粮食谷物为原料发酵的，那个时候还没有蒸馏技术，所以纯度并不高，甚至还有一些粮食残渣在里面。但是这种粮食酒确实对身体比较好的，不像现在有些酒掺杂了其他物质，喝多了十分伤害身体。
代的酒与现代的酒有着很大区别。中国的酒文化在春秋战国时期就已经开始出现，那时候的酒多为甜酒，用来招待宾客。到了汉朝时期，开始用大米造酒，由于技术有限，度数也就在8-9度上下。随着酿酒技术的升级，宋朝时期人们制造的酒已经能够达到11-18度之间，直到北宋末年，才有了更高度数的酒。而50毫升不过是一瓶一元钱的普通矿泉水的十一分之一到十一分之二之间，很难想象现实生活中能出现较为实际的“千杯不倒”。可以说那些形象中的“千杯不倒”一类有相当的夸张成分。，“酒曲复式发酵法”被创造出来，开始大量的酿造黄酒。但是那时候的酿酒技术还不成熟，所以大概也只能酿出5度到8度左右的酒。这些酒都是由纯粮酿造而成，度数不会很高，也就和现在的啤酒度数差不多，有的甚至和饮料差不多。
这种米酒的度数就非常低，米酒是越喝越舒服，虽然也会醉，但是基本上是微醉，而且很快就能醒过来。像武松这样的好汉呢，他们能喝几坛都不醉也很正常。而且古人从事体力活动很多，消耗的体力非常大，吃得喝得也比较多，食量很大。至于这种米酒，很多人都是将其视作饮料的，就像现在的可乐雪碧一样。中国古代酒的度数是随着朝代的演进不断提高的，最开始酿酒，酒的度数都是在10度以下，和我们现在的啤酒度数差不多。后来酿酒方式有了改进，酒的度数上升为9到18度左右。当时还研制出了米酒等发酵酒，不仅口感好，而且这些酒的度数也不高。过这个烧字的来由并不是因为蒸馏技术，而是因为这种酒可以直接点燃，由此可见当时的白酒度数已经到了45度左右的高度。而中国“白酒”从低度数的发酵酒发展到高度数、蒸馏出的烈酒要比同为谷物酿造的威士忌早许多。
古代的人喝完酒就吟诗作词，现代的人喝完酒就吹牛吐真言。如果我们汉人古代的酒一直能延续到现代，我绝对会成为一个喜欢喝酒的人。而现在的酒真心不敢恭维！古代的酒即使喝醉了也不伤身还养颜，在古代，民间酿造的酒度数都不会太高，具体的度数大概与现代的啤酒类似。一些酒量大点的人能够喝两箱罐装啤酒，大概古代人喝几坛酒也就是这个量。直到大约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，白酒才成为中国人饮用的主要酒类，大约在辽金元时期，蒸馏酒非常盛行。因为北方气候比较寒冷，饮用的酒度数相对高一些，但是也达不到现代白酒的度数，大概也就在十几度而已。蒸馏酒在我们饮酒文化中占据的份额并不大，清代及以前的人民日常饮用也都是米酒这种最为古老，文化内涵更多的酒。甚至儒家文化中也有着米酒的身影。
经过以上大概了解你明白了吗