苹果手机无法开机时，可以通过连接手机至电脑并使用iTunes或iCloud进行数据传输来导出数据。
详细解释：
1. 使用iTunes导出数据：
将无法正常开机的苹果手机通过USB数据线连接到电脑上。确保已安装最新版本的iTunes软件。打开iTunes，软件会自动识别连接的手机。在设备概览页面，选择需要导出的数据类别，如照片、通讯录等，并点击同步到电脑上的相应文件夹。这样即便手机无法开机，数据也能通过iTunes同步到电脑上。
2. 利用iCloud恢复与导出数据：
若手机开启了iCloud备份功能并且有足够的存储空间，即使手机无法开机也可以借助iCloud导出数据。连接手机至电脑后，登录iCloud官网或相关应用程序，找到备份选项并下载备份文件。下载完成后，可以在电脑上打开备份文件来访问和导出所需的数据。
3. 寻求专业帮助：
如果以上方法无法成功导出数据，建议寻求苹果官方售后服务中心或专业数据恢复机构的帮助。他们具有专业的设备和软件，可以更有效地处理无法开机时的数据导出问题。
请注意，在操作前务必确保对手机内的数据进行备份，以防止在操作过程中造成数据丢失。此外，不同版本的iOS系统和不同型号的手机可能存在操作上的差异，建议根据实际情况查阅相关手册或在线教程进行操作。