爆炒牛头肉的家常做法大全怎么做好

Question

如题所述

Answer 1

主料

牛头

400克

干红辣椒

20克

洋葱

100克

香菜

50克

辅料

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适量

盐

适量

料酒

5克

酱油

5克

鸡精

3克

花椒粒

5克

胡椒粉

5克

步骤



1.材料：熟牛头肉 花椒粒 胡椒粉 å¹²çº¢è¾£æ¤’ æ´‹è‘± é¦™èœ æ²¹ 盐 鸡精 酱油 料酒



2.把牛头肉切成薄片，越薄越好



3.干红辣椒泡泡切段，洋葱去皮切丝，香菜洗净切段



4.锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味



5.加牛头肉料酒



6.翻炒



7.加洋葱丝盐翻炒



8.加酱油鸡精翻炒均匀



9.加胡椒粉炒均匀



10.关火，撒上香菜段



11.拌均匀出锅