如题所述
主料
米粉
113克
鲜虾云吞
150克
午餐肉
225克
辅料
排骨汤
适量
调味料
2包
葱花
步骤
1.食材:湾仔鲜虾云吞。
2.食材:超力牌米粉和出口装的梅林牌午餐肉。
3.预先煲好的猪骨汤。
4.午餐肉罐头打开,小心手。
5.将午餐肉放在菜板上。
6.将午餐肉切片。
7.中火热锅不要下油,午餐肉本身有油份。
8.放入午餐肉。
9.简直微微金黄色。
10.翻煎第二面。
11.两面都煎好,出锅,放在盘子里待用。
12.大火煮滚猪骨汤。
13.利用煮汤时,切葱花。
14.汤煮滚,下鲜虾云吞。
15.大火煮3分钟,捞干净泡沫,要不会影响口感的。
16.下米粉团。
17.煮滚即好。
18.下调味料,拌匀,随即关火,装碗,撒上葱花即可