富含钾盐的饮食有哪些

Question

如题所述

Answer 1

含钾可观的食物有：
（1）主食类：荞麦面、小米、玉米、玉米面、高粱米等含钾量很高。
（2）豆类：黄豆、黑豆、赤豆、绿豆、豌豆、豆腐皮等含钾量极高。
（3）根茎类：甘薯、土豆、山药、红萝卜、紫菜头、春笋、辣根、姜、藕、百合等含钾量很高。玉兰片、慈姑，含钾量极高。
（4）叶类蔬菜：白菜、大葱、茭白、茭儿菜、龙须菜、荠菜、金花菜、香椿、金针菜等含钾量很高。
（5）其它类蔬菜：凉瓜、小青辣椒、毛豆、菜豆、青豆嘴、鲜豌豆、豌豆苗含钾量很高。
（6）干菜类：干蘑菇、香菇、冬菇、海带、紫菜、辣椒干等含钾量极高，银耳、木耳含钾量很高。
（7）水果类：桃、杏、青梅、樱桃、枣、红果、鲜桂圆、桑椹、香蕉、芭蕉、橄榄等含钾量均很高。
（8）干果类：西瓜子、葵花子、核桃、杏仁、栗子含钾量很高，花生、莲子含钾量极高。
（9）肉类：鲜猪肉后腿、猪肉松、猪肾、牛肉、瘦羊肉、羊肝、鸡肉等含钾量很高。
（10）水产类：鳗鲡、大黄鱼、鲤鱼、黄鳝、淡菜、虾米等含钾量均很高，干贝含钾量极高。
以上列举的含钾量里“很高”的食物通常是指在每100g食物里，含钾量在250至1000mg之间。含钾量“极高”的食物通常是指，每100g食物含钾量在1000mg以上。