血糖高了，很多人感慨自己好像与美食无缘了，好多食物都不敢吃。医生在面对糖尿病人的时候，听到比较多的就是“我能吃什么”。对于糖尿病人来说，哪些食物不能吃？
糖尿病人因为自己身体原因，很容易出现饥饿。而且这饥饿感上来的时候，恨不得马上就吃。其实，对于糖尿病人来说，不要局限于一日三餐，可以一日午餐，少食多餐才更有利于控制血糖。而在食物的选择上，也要注意这些食物要少吃。
精白米面做成的主食
主食是身体能量的来源，如今的主食越来越精细，而精细化的主食更容易升高血糖。但是不吃主食也不利于身体健康，对于血糖高的朋友来说，粗杂粮做成的主食更有利于控制血糖。薯类食物，大多数人是当成菜来吃，其实用薯类食物代替部分主食更有利于调控血糖。
含糖高的食物
糖，虽然甜味十足，让人心情也会愉悦，但是糖对于糖尿病人来说却犹如砒霜。虽然有些烘焙食品吃起来好像不甜，其实含糖量却不低。蜜饯、蜂蜜等食品都不适合糖尿病人食用，这些食物中的糖会引起血糖出现较大幅度的波动，容易诱发糖尿病并发症。
高脂肪食物
脂肪含量高的食物，看似与糖尿病人好像关系不大。其实由于糖尿病人身体中的胰岛素不足，脂肪代谢会减慢，胆固醇的合成旺盛更容易出现高胆固醇血症。而血中三酰甘油增多是糖尿病微血管病的重要发病因素，糖尿病人饮食中更要注意脂肪的摄入量，少吃或不吃高脂肪食物。
果汁
果汁在大多数人的严重属于较为健康的食物，在饮用果汁的同时可以补充身体所需要的维生素。尤其是鲜榨果汁，更是在自己眼皮底下甚至是亲手做成的，真材实料好像是更健康。其实，水果在做成果汁的过程中营养素损失较大，膳食纤维几乎的损失殆尽，而维生素C含量也下降很多。果汁和鲜榨果汁也早已经被列入饮食黑名单，不仅容易引起肥胖也会降低胰岛素敏感性，不利于控制血糖。
酒水
中国人喜欢饮酒，各种聚会更是离不开酒水，因而也就有了无酒不成席的说法。还有人认为喝酒可以降低血糖，甚至是摆出了一堆喝酒的理由。酒水其实并不能起到降血糖的作用，大量饮酒，最直接的危害便是到低血糖的发生。同时还会影响药物发挥作用，糖尿病患者过量饮酒，还会增加其发生心脑血管疾病、脂肪肝、肝硬化、胰腺疾病、胃肠疾病、认知功能障碍和老年痴呆等的风险。
肉汤
鸡汤、骨头汤和鱼汤，一直以来是很多人较为喜欢的养生佳品，家里老人也常常会做各种肉汤。其实，肉汤中脂肪和嘌呤的含量较高。脂肪会增加肥胖的发病风险，而肥胖也会增加糖尿病患者并发症的发病风险。嘌呤摄入量高，会增加身体中的尿酸水平，尿酸升高也会引起血糖出现问题。对于血糖高的人来说，肉汤还是尽量少吃。其实不仅仅是血糖高的人要少喝肉汤，普通人也要尽量少喝肉汤。
高血糖饮食原则：
1、每日摄入热量在1500－1800千卡，胖人1200－1500千卡，主食一般以粗杂粮为主，如燕麦、麦片、玉米面等。
2、蛋白质来源以大豆及其豆制品为主，总热量不超过15% 。
3、多吃具有饱腹作用的蔬菜。
4、禁用食物有：红、白糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、果酱、糕点、蜜饯、甜饮料、土豆、山药、藕、胡萝卜等少食。
5、猪油、牛油、奶油、黄油等不用，可用植物油代替。
6、花生、核桃、芝麻、瓜子尽量少吃。
7、蛋黄和动物内脏不用。
8、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖
9、少量多餐。高血糖病，尤其是重症者不要吃水果，因为水果中含有果糖、蔗糖、葡萄糖，消化吸收快，使血糖很快上升。
在临床上，可以服用水果，应注意以下几点：①如果能用黄瓜或蕃茄代替水果较为安全。②最好不要天天吃水果要吃只能少量，同时减少主食1/4---1/2两。③吃水果的时间最好在餐后2个小时或睡前吃，因为此时血糖高峰已下降，吃少量水果不会引起血糖上升太高。④在低血糖出现时可吃些水果。
1、
主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
2、
血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。
3、
在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
4、
禁用食物有：白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
5、
富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
6、
蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。
7、
水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。
8、
酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。
9、血糖高患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。针对这一点，市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖，其不产热、不含任何营养素，近两年有一种甜味剂为蛋白糖，其有氨基酸组成，也不产热，无任何副作用，是目前较理想的甜味剂，如纽特糖、元真糖。
10、对于胰岛素依赖型的患者，同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。
11、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者，除控制总热量外，应根据病情注意少盐，无盐或少钠及蛋白质的摄入量，蛋白质供应不宜过高，并且忌食豆制品，对于尿毒症应低蛋白饮食，蛋白质每天在30克左右，主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。
12、忌甜食，炸食品及瓜子、花生，动物内脏。
13、免高糖食物，如各种糖果、甜食。
14、免脂肪的摄入，除限制动物脂肪外，每日烹调油在20克以下。
15、免油腻和含脂肪高的食物，如油炸食品及瓜子、花生等。
16、免含胆固醇高的食品，如动物内脏。
17、多吃高纤维食物，如粗粮、含纤维高的蔬菜。
18、定量进餐，可以少量多餐。
19、蛋白质的摄入，可以基本和正常人一样，1.2克/公斤体重，但不要过多。
20、多饮水。
在血糖控制好的情况下，可以在两餐中间吃少量水果，并且减少相应主食摄入量。
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主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
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血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。
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在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
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禁用食物有：白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
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富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
6、
蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。
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水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。
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酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。
9、血糖高患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。针对这一点，市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖，其不产热、不含任何营养素，近两年有一种甜味剂为蛋白糖，其有氨基酸组成，也不产热，无任何副作用，是目前较理想的甜味剂，如纽特糖、元真糖。
10、对于胰岛素依赖型的患者，同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。
11、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者，除控制总热量外，应根据病情注意少盐，无盐或少钠及蛋白质的摄入量，蛋白质供应不宜过高，并且忌食豆制品，对于尿毒症应低蛋白饮食，蛋白质每天在30克左右，主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。
12、忌甜食，炸食品及瓜子、花生，动物内脏。
13、免高糖食物，如各种糖果、甜食。
14、免脂肪的摄入，除限制动物脂肪外，每日烹调油在20克以下。
15、免油腻和含脂肪高的食物，如油炸食品及瓜子、花生等。
16、免含胆固醇高的食品，如动物内脏。
17、多吃高纤维食物，如粗粮、含纤维高的蔬菜。
18、定量进餐，可以少量多餐。
19、蛋白质的摄入，可以基本和正常人一样，1.2克/公斤体重，但不要过多。
20、多饮水。
在血糖控制好的情况下，可以在两餐中间吃少量水果，并且减少相应主食摄入量。