血糯米为啥煮不熟？

Question

如题所述

Answer 1

提前一晚把血糯米泡在水里，第二天煮的时候就很容易烂了。补充血糯米的功效它具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性不妨适当食用血糯米，以起到养颜护肤的作用。中医养生理论认为，五色入五脏，即不同颜色的食物，它养生保健的功效也不同。一般来说，黑色入肾，黄色入脾，白色入肺，青色入肝，红色入心。红色的血糯米，入心经。按照中医学说，心主血，也就是说它的功效和滋补气血有关系。服用血糯米可以借助收敛的功效，辅助治疗月经过多症。需要注意的是，血糯米由于黏性强，容易生痰，所以发热、咳嗽、痰稠黄以及肠胃功能较差者，不宜多食。

Answer 2

这个血糯米是前几天出差去上海的时候买回来的，没有太多，不能单独做成米饭，所以搭配家里的大米一起做成了饭，很香很糯。
材料
主料：血糯米100g、大米200g；
辅料：清水适量
血糯米饭
1
准备好需要的大米。
2
准备好需要的血糯米。
3
把血糯米和大米一起放入电饭锅的内胆中，淘洗干净后，加入适量的清水，浸泡三十分钟。
4
放入电饭锅中，煮熟。
5
盛入碗中即可食用。
小贴士
如果血糯米够多的话，可以不加大米。