用料
土豆 1.5个
洋葱 1个
盐 适量
蛋清 1个
生抽 一点点
淀粉 适量
料酒 一点点
姜 两片
蒜 两小半
圆葱土豆炒鸡胸肉的做法
先腌肉:鸡胸肉一块,切片或条,放入碗中,先放蛋清一个,淀粉一勺,盐一点点,料酒一点点,腌制10分钟。
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圆葱和土豆分别切片,分开装盘备好,我选了1个圆葱,1.5个土豆,我爱吃土豆胜过圆葱。
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热锅下油(尽量不粘锅),放蒜末和姜丝,炒香。放腌制好的鸡胸肉哦!翻炒不断,直到肉变白,捞出来装盘。
锅不用刷,直接加热倒油,放土豆片,翻炒不断,直到变色,快熟了,放圆葱哦!继续翻炒,手别停下来。不加水,就不停炒就行,油少就加点。炒快熟就放肉,然后加盐或者生抽,调味。⚠两者放一种就行。⚠炒均匀,放点鸡精,不喜欢就不放。然后装盘。闻着都香。