第1个回答 2023-02-21
两款蒜水的做法。
1、油泼法。取一头蒜,捣碎,放入香辛料1克搅匀,香辛料是砂仁6克,豆蔻3克,山奈2克,丁香0.5克,肉桂3克组成研磨成面,取1克使用。炒勺上火放20克油烧热冒烟,泼在蒜泥上,迅速搅匀,加水100克拌匀既成蒜水。
2、蒸制法。取蒜一头,冰糖2克,水100克。用刀把大蒜拍碎而后在捣成泥,放入碗中,加入水、冰糖,用保鲜膜密封住碗,把碗放入锅中蒸,大火烧开后,改用小火蒸15分钟拿出自然冷却,既成蒜水。
大蒜水能防治哪些疾病
1、治疗咳嗽
日常生活中伤寒感冒而咳嗽的病人是很常见的,咳嗽虽说不是一种大病,但是对人们的工作和生活带来严重困扰。
而咳嗽的主要症状是喉咙发痒而引起,这是一种常见的病状表现,中医认为这多由风邪未除而导致,正所谓“风邪上受,必先犯肺”,而通过喝点大蒜水则能起到不错的止咳效果。
因为大蒜能入肺,且性甘、辛温,具有散肺邪之气的效果,所以对于因为感染风寒而出现的咳嗽症状有不错的调节作用。