这是刺角瓜。
刺角瓜（学名：Cucumis metuliferus E.Mey. ex Naudin）是葫芦科黄瓜属植物，一年生草本攀援植物。茎蔓生、绿色、5棱，茎密生刺毛，茎节具卷须，叶椭圆形，互生，雌雄异花同株，花冠黄色。果实独特，像海参，表皮坚硬、凹凸不平，有尖刺。
生长期果皮亮绿色，完全成熟后果皮为金黄色，肉质细腻多汁，口味清甜。种子扁平，长椭圆形，种皮浅黄色，千粒重10克，单瓜产籽127-241粒。
原产于非洲卡拉哈里沙漠。新西兰、美国、澳大利亚、德国和中国等地均有引进种植栽培。刺角瓜属于典型的短日照作物，抗病性强，耐热不耐寒，适合在炎热、干燥的气候条件下生长。
扩展资料：
刺角瓜可以像石榴一样用勺子吃。尽管叫法不同，但大多数人都认为这种水果异常美丽。综合了黄瓜、小胡瓜、猕猴桃以及香蕉的口感，质地黏黏的，是一种独一无二的体验。含有80%以上的水分，且富含α-生育酚，有利于神经和血管健康。
同时含有维生素A、C和丰富的有机化合物，吃后令人压力和焦虑全无。具有清理肠道的作用，对于身体里面的害物质可以以最快的速度排出体外，创造一个健康的环境。
参考资料来源：百度百科-刺角瓜
参考资料来源：人民网-刺角瓜？蛇皮果？佛手？数一数世界各地的奇葩水果
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