冰冻花甲肉怎么炒好吃

Question

如题所述

Answer 1

冰冻花甲肉可以加入料酒、姜、蒜等调料，采用爆炒的方式烹饪，具体做法如下：
1、将冰冻的花甲肉用温水解冻，并用清水冲洗干净。
2、加入料酒、姜、蒜等调料腌制片刻。
3、准备辣椒、洋葱等配菜，并切成块状备用。
4、热锅凉油，放入花甲肉，大火翻炒至变色。
5、加入配菜，继续翻炒均匀。
6、加入适量盐和生抽，继续翻炒均匀即可。
烹饪花甲肉的时间不宜过长，以免影响口感，配菜可以根据个人口味选择，也可以加入其他调料来调整味道。