如何用盖碗泡黑茶？

Question

如题所述

Answer 1

泡黑茶有很多茶具都可以用，简单快速的泡黑茶方法就是用飘逸杯了，但是在跟客人聊天喝黑茶的时候用上盖碗，效果会更好，有些茶友可能因为不会使用盖碗泡茶，所以今天小文就来教大家如何用盖碗泡黑茶！
盖碗又称“三才杯”，上有盖、下有托，中有碗，一般被比喻为盖为天、杯托为地、杯身为人，也暗含着“天地人和”之意。
盖碗还是冲泡黑茶的必备神器，好看、好用又简单。但是，你真的用对了吗？
选购冲泡黑茶的盖碗时，除了考虑材质和整体造型以外，还建议以盖碗内侧纯白为佳，这样便于观赏茶色。
碗沿尽量宽些，以免烫手且更利于出汤。
厚薄程度适中，太薄，虽轻巧却易散热，太厚则拿捏略显沉重。
用盖碗冲泡黑茶的投放量一般掌控在5—6克。这也是标准克数，也是行业里审评茶样时的克数。所以使用130CC—145CC的盖碗最适合。
准备好茶叶和工具我们就开始泡黑茶：
一、掀盖注水的时候，拇指、和中指捏住盖钮，食指抵住盖钮顶部。
二、注水量宜稍微低于碗身。
三、 盖上杯盖的时候，稍微留一条缝，缝隙大小以茶叶粗细程度而定，一般在1—2毫米左右即可，以便出汤的顺畅。
四、 出汤时，食指轻轻抵住盖钮顶部，大拇指和中指分别捏在盖碗6点及12点的位置最为稳当，无名指和小指自然放如，不翘兰花指。
五、 另外，茶叶需坐杯时（浸泡），可以稍稍留缝，以免出现水闷味，使茶汤不爽。在整个使用过程中，记得都要轻拿轻放哦。