五一期间去厦门游玩，建议安排4-5天的行程，这样可以比较充分地体验厦门的风情和景点。以下是一个推荐的行程安排：
第一天：抵达厦门，市区游
上午：到达厦门后，可以先到酒店办理入住手续，然后前往中山路步行街，感受厦门的繁华与传统街区的结合，品尝一些当地小吃如沙茶面、海蛎煎等。
下午：参观厦门大学，欣赏其校园的美丽风光，随后可以去南普陀寺参拜，感受佛教文化。
晚上：晚餐可以选择在鼓浪屿对面的轮渡码头附近品尝海鲜，之后乘坐夜游船环岛游览，欣赏厦门夜景。
第二天：鼓浪屿一日游
上午：早起乘船前往鼓浪屿，游览日光岩、菽庄花园等景点，感受岛上的历史与文化。
下午：在龙头路商业街购物，品尝当地的特色小吃，如烧肉粽、花生汤等。
晚上：返回厦门市区，如果体力允许，可以去曾厝垵的文创区逛逛，那里有很多特色小店和咖啡馆。
第三天：环岛路骑行，海边休闲
上午：租一辆自行车，沿着环岛路骑行，途中可以停留在海边的沙滩上休息，享受海风和阳光。
下午：继续骑行至曾厝垵，这里是一个充满艺术气息的小村落，有很多特色手工艺品店和创意工作室。
晚上：在曾厝垵附近找一家评价不错的餐厅享用晚餐，然后回酒店休息。
第四天：厦门园林与博物馆
上午：参观南普陀寺附近的植物园，欣赏各种珍稀植物，体验自然的宁静。
下午：前往厦门博物馆，了解厦门的历史和文化，或者去八卦楼听听南音。
晚上：可以选择在筼筜湖畔的餐厅享用晚餐，筼筜湖夜景也非常美丽。
第五天：离开厦门
上午：根据返程的时间，可以选择在市区逛逛，购买一些特产作为纪念，如金门高粱酒、花生糖等。
下午：前往机场或火车站，结束愉快的厦门之旅。
注意事项：
五一期间是旅游高峰期，要提前预订好酒店和交通工具。
厦门的天气可能会比较热，要做好防晒措施，多喝水。
鼓浪屿等热门景点人流量大，要注意安全，尽量早点出发避免拥堵。
尊重当地文化和习俗，保护环境，不要乱扔垃圾。
以上行程只是一个大致的框架，具体可以根据个人兴趣和实际情况进行调整。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考