水可以在任何温度下沸腾 这种说法对不对

Question

我的物理练习题上的一道选择题（可以多选的） 有这个答案 不知道该不该选
问老师他也不确定 所以请广大知识分子帮帮忙 （要说清楚理由哦）

Answer 1

呵呵，好咬文嚼字的一道题啊~
我估计这道题目的本意是要考查沸腾和蒸发的区别，呵呵。好了，不扯了，说说我的看法~

首先，你要清楚沸腾的定义：在液体表面和内部同时发生的剧烈汽化现象，叫沸腾。（强调的是液体）
在一定的外界压强下，沸腾只能在某一特定温度（沸点）并持续加热下进行。液体在沸腾时，温度保持不变。这时的饱和汽压跟外部压强相等。液体所受外部压强增大时，它的沸点升高；反之沸点降低。不同液体在相同的压强下沸点不同。

所以，在理论上，只要它还是液体，无论任何温度，在一定压强下都能沸腾（忽略-273.15˚C，因为-273.15˚C为绝对零度，这时，分子停止运动）。
所以，题目是的正确与否主要就是看“水”的定义是否包含“冰”。如果变成固体的话也就无所谓“沸腾”了~……你啥时候见过大铁块子在那咕嘟咕嘟冒泡的……

说说沸腾和蒸发的区别与联系吧，呵呵。希望对你有帮助：

蒸发和沸腾的联系：
它们都是液体汽化的方式，即都属于汽化现象，液体在蒸发和沸腾的过程中，都需要吸收热量。

蒸发和沸腾的区别
（1）蒸发是液体在任何温度下都能发生的汽化现象（忽略-273.15˚C，因为-273.15˚C为绝对零度，这时，分子停止运动），而沸腾是液体在一定温度（沸点）下，并继续加热，才能发生的汽化现象。
（2）蒸发是只在液体表面发生的缓慢的汽化现象，而沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。
（3）蒸发时液体温度会下降，而沸腾中液体温度保持不变（在液体表面上压强不改变的前提下）。
（4）影响蒸发速度的因素是：液体的表面积，液体的温度，液体表面附近的空气流速；影响沸点的因素是：液体表面上的气压，液体的纯净程度。 影响沸腾速度的因素：液体体积和原先的温度
（5）沸腾时有气泡产生，而蒸发时则无气泡产生。
（6）蒸发的微观本质为：由于分子的热运动，使液体表面的分子离开液体，进入空气中。

最后再啰嗦一点~
沸腾的微观本质为：由于汽化剧烈产生了气泡，不仅液体表面的分子要离开液体，液体内部气泡壁上的分子也要离开液体，进入空气中。沸腾现象中包含了蒸发现象，但蒸发现象却不包括沸腾现象。

Answer 2

不对了啦~~~~不选~~~~
任何温度下都有水吗？？？不是~~~~超过临界温度，水的影子都没了，还沸腾啥~~~~

Answer 3

我觉得理论上是这样的, 因为沸点与气压有关, 只要有相对应的气压, 水就可以在任何温度下沸腾.

Answer 4

不是的。
在气压变小时，水的沸点的确会降低，但是水的熔点也会升高。也就是说在一定条件下水会凝固而不是沸腾。就像二氧化碳一样，降低温度得到的是固体，因为它的熔点也高于沸点。曾经看过一个视屏的，就是把气压降低看水的状态后来真的结冰了。
而在气压升高时，理论上是可以是沸点升高的，但是由于技术条件有限度，而不可能到无穷大。

Answer 5

绝对零度除外，因为温度越低需要压强越低。

Answer 6

在水能保持液态的情况下，是的。