青岛大学中心校区专业包括：计算机科学与技术、机械工程、电子信息工程、自动化、临床医学、药学、护理学等专业。
青岛大学中心校区拥有多个专业，涵盖了多个领域。以下是对部分专业的详细解释：
1. 计算机科学与技术：该专业主要学习计算机硬件、软件及应用方面的基本理论和技术，培养能在科研、教育、企业等领域从事计算机系统设计、开发和应用的高级人才。
2. 机械工程：这是一个研究机械系统设计和制造的学科。学生将学习机械原理、制造技术、自动化等方面的知识，为从事机械制造、设计、研发等工作打下基础。
3. 电子信息工程：此专业主要学习电子信息技术的基本理论和应用技术，包括信号处理、通信原理等，旨在培养能在电子信息领域从事系统设计、技术开发及管理工作的高级工程技术人才。
4. 临床医学：这是医学领域的一个重要专业，学生将学习疾病的诊断、治疗和预防等方面的知识。青岛大学的临床医学专业具有较高的声誉，为医疗领域输送了大量优秀人才。
此外，青岛大学中心校区还有其他多个专业，如护理学、材料科学与工程、土木工程等，涵盖了文、理、工、管等多个学科领域。具体的专业设置可以根据青岛大学的官方网站或招生简章来获取更详细的信息。