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推荐答案 2024-03-31
用料大虾 300克生抽 2勺料酒 一勺香油 一勺糖 一盐 少许姜片 适量葱段 适量油 适量做法步骤
1、大虾洗净备用。
2、去除虲虾线,虾腿,虾胡须备用。
3、葱姜切段备用。
4、调料汁:生抽,料酒,糖,盐,少许水。
5、起锅烧油炒出虾油。
6、放入葱姜料酒翻炒30秒倒入调料汁小火焖5分钟。
7、大火收汁即可出锅
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正宗的油焖大虾
怎么做
答:
1、先处理
大虾
:把大虾冲洗一下,剪去虾须、虾足、虾枪,然后在后背处纵行剪开;用牙签挑出虾线,用剪刀挑出虾枪下面的虾包,这两个部位含有泥沙,一定要去除,要不,特容易影响口感。2、准备虾油50克。虾油
的做法
:平时家中吃大虾,很多时候虾头是不用的,把虾头单独剪下,锅内倒入适量植物油,...
油焖大虾的正宗做法
和配方
答:
1、鲜
大虾
750g,料酒15g,精盐2g,白糖10g,猪大油60g,花椒油10g,青蒜段25g,姜丝3g, 姜汁5g,高汤75g。2、步骤:将大虾洗净,从眼部剪去头须,剪去腿、爪及尾,取出沙包、沙线,每只大虾切成两段。3、炒勺置中火上,放入猪大油、花椒油烧热, 加入姜丝和大虾, 煸炒数下,然后用手勺轻...
正宗
鲁菜
油焖大虾的
传统
做法
要怎么做?
答:
正宗油焖大虾的传统做法:
1、首先要将虾处理一下,用剪刀把青虾的虾脚、虾须和虾枪煎掉,然后用牙签将虾枪处的一个沙包取出来不要
,因为这个部位是虾的胃(消化系统),可以说是虾头处最脏的地方,把沙包取出来以后虾头就可以直接使用了,然后从虾的尾部的第2个过节用牙签插进去把虾线挑出来不要...
油焖大虾的做法
最
正宗的做法
答:
1、首先对虾从背部剪开挑去黑线洗净控水。2、锅中倒油,投入大虾迅速翻面变红起酥捞出。3、锅中留少许油下番茄酱炒出红油
。4、大虾沿锅边烹入调料大火炒匀,倒入小半碗温水。5、开盖投入葱段,加盐调味,大火收汁见汤汁收紧、油亮、颜色变深时即可出锅。
油焖大虾
制作
答:
制作方法
如下:第1步、虾处理好淘洗干净备用。第2步、青椒和葱切片,姜蒜切碎末。第3步、锅里倒入适量的食用油,先放入虾翻炒变色。第4步、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。第5步、加入料酒和生抽,继续翻炒。第6步、倒入一小碗热水,盖上盖子
焖
煮5分钟。第7步、最后放入青椒片大火稍微收汁,翻炒...
油焖大虾正宗的做法
答:
1、
虾
洗净去须、挑去虾线。大火过油至颜色变红捞出。2、锅中留适量
油
,炒姜、蒜末,加番茄酱,放虾进行翻炒,压虾头使虾黄流出。3、加料酒、生抽、适量的糖、盐翻炒,再加入适量的水,收汁勾芡,掂匀,撒上葱花即可出锅。
油焖大虾
怎么做好吃?
答:
1、先把虾解冻好,然后把虾处理一下。剪掉
虾的
虾脚、虾须、虾枪,然后把虾背剪开,抽出里面的虾线。虾处理好后,下来准备把虾煎一下。2、锅里倒入油,油不需要太多。油热以后,把虾一个一个放进去煎 把虾的一面煎至变色后翻过来再煎另一面 最后把虾煎至两面都变成金黄色的时候全部挑出来放盘...
油焖大虾的做法
详细步骤
答:
起锅添入食用油,充分滑锅后倒出,再添入少许食用油,放入
大虾
,晃动炒锅,使大虾受热均匀,再倒入葱姜,颠锅翻面,改小火,煎至大虾两面金黄酥脆时,倒入刚才调好的料汁,盖上锅盖,
焖
两分钟,使大虾慢慢入味。2分钟过后,掀开锅盖,晃动炒锅,改大火,慢慢收干汤汁,再淋入少许明油,简单翻匀,...
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